Caratteristiche

Tipologia

100% Muller Thurgau

Punteggio Sommelier

91

Si presenta di un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini, regala netti e raffinati profumi minerali, di fiori bianchi e pesca matura. Elegantemente sapido, fresco ed equilibrato, chiude con un bel finale ammandorlato

Regione

Trentino-Alto Adige

Abbinamenti

Aperitivo , Pesce , Pizza , Primi

ABBAZIA DI NOVACELLA MULLER THURGAU DOC

Bottiglia:

 11,60

Disponibile

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Disponibile

Metodi di Pagamento:

Vite

Paese

Italia

Denominazione

DOC

Allergeni

Solfiti

Produttore

Abbazia di Novacella

Grado Alcolico %

12 , 5

Punteggio Sommelier

91

Bottiglia

Formato

0.75 l

Tempo Servizio

10°-12°

Riconoscimenti

Stella Rossa Veronelli

2/3 Stelle 2017

James Suckling

92/100 2020

Vini di Veronelli

90/100 2021

Descrizione

Descrizione

ABBINAMENTI: Si consiglia come Aperitivo, con Pesce, Pizza, Primi stuzzicanti, si sposa alla perfezione al risotto alla pescatora o ai ravioli ricotta e spinaci, al rombo in crosta di patate e ad un gratin di verdure

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Si presenta di un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini, regala netti e raffinati profumi minerali, di fiori bianchi e pesca matura. Elegantemente sapido, fresco ed equilibrato, chiude con un bel finale ammandorlato

AFFINAMENTO: Affina 6 mesi in vasche d’acciaio

DESCRIZIONE VITIGNO: Allevati a 900 mt s.l.m. su suoli composti principalmente da depositi morenici permeabili

VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche d’acciaio

Informazioni sul marchio
Già al momento della sua fondazione nel 1142 l'Abbazia di Novacella possedeva vigneti che producevano le uve per la sua cantina. Qui la cultura del vino ha perciò quasi 900 anni. E questo significa che quella di Novacella è una della cantine in attività più antiche del mondo. Per secoli essa ha prodotto solo il vino necessario al fabbisogno dell'Abbazia. Nel tempo ha assunto però un ruolo trainante e oggi è ritenuta una delle cantine più rinomante dell'area vinicola dell'Alto Adige. Non siamo noi a dirlo, lo affermano i critici che hanno premiato spesso i nostri vini. E lo dicono gli amanti del vino di tutto il mondo. Le varietà bianche provengono dalle zone vitivinicole più a nord al di sotto delle Alpi. Qui, nel cuore delle Dolomiti, la viticultura raggiunge i suoi confini. In quasi 900 anni hanno imparato a sfruttare questa unicità. E ne traggono il massimo: l'eccellenza.