Caratteristiche

Tipologia

10% Lagrein , 90% Schiava Grossa

Punteggio Sommelier

89

Colore rosso rubino luminoso e brillante. Fruttato e floreale con profumi di ciliegia e leggere note di mandorla e violetta in sottofondo. Corposo e armonico al palato che si chiude finemente

Regione

Trentino-Alto Adige

Abbinamenti

Primi piatti , Secondi di carni bianche , Selvaggina

ABBAZIA DI NOVACELLA SANTA MADDALENA DOC

Annata

2020

 10,80

Disponibile

0 Persone che guardano questo prodotto ora !

Disponibile

Metodi di Pagamento:

Vite

Paese

Italia

Denominazione

DOC

Allergeni

Solfiti

Produttore

Abbazia di Novacella

Grado Alcolico %

12 , 5

Punteggio Sommelier

89

Annata

2020

Bottiglia

Formato

0.75 l

Tempo Servizio

12°-14°

Descrizione

Descrizione

ABBINAMENTI: Si addice a tutto pasto, in particolare a primi piatti a base di selvaggina o secondi a base di carni bianche

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Colore rosso rubino luminoso e brillante. Fruttato e floreale con profumi di ciliegia e leggere note di mandorla e violetta in sottofondo. Corposo e armonico al palato che si chiude finemente

AFFINAMENTO: Affinamento di 6 mesi

DESCRIZIONE VITIGNO: S. Maddalena (Bolzano) , altitudine 300 – 350 m. Terreni caldi composti da depositi morenici e porfido disgregato,esposizione a Sud

VINIFICAZIONE: Fermentazione con macerazione sulle bucce per 5 giorni. Fermentazione malolattica e maturazione in acciaio

Informazioni sul marchio
Già al momento della sua fondazione nel 1142 l'Abbazia di Novacella possedeva vigneti che producevano le uve per la sua cantina. Qui la cultura del vino ha perciò quasi 900 anni. E questo significa che quella di Novacella è una della cantine in attività più antiche del mondo. Per secoli essa ha prodotto solo il vino necessario al fabbisogno dell'Abbazia. Nel tempo ha assunto però un ruolo trainante e oggi è ritenuta una delle cantine più rinomante dell'area vinicola dell'Alto Adige. Non siamo noi a dirlo, lo affermano i critici che hanno premiato spesso i nostri vini. E lo dicono gli amanti del vino di tutto il mondo. Le varietà bianche provengono dalle zone vitivinicole più a nord al di sotto delle Alpi. Qui, nel cuore delle Dolomiti, la viticultura raggiunge i suoi confini. In quasi 900 anni hanno imparato a sfruttare questa unicità. E ne traggono il massimo: l'eccellenza.