Caratteristiche

Tipologia

100% Riesling Renano

Punteggio Sommelier

89

Si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso esprime profumi sensazioni agrumate di lime, con note vegetali e di fiori bianchi, gelsomino e glicine. Al gusto spicca l’aromaticità che richiama i profumi percepiti al naso, forte mineralità e freschezza con un corpo agile e giovane

Regione

Trentino-Alto Adige

Abbinamenti

Crostacei , Crudità , Primi piatti di pesce , Verdure al vapore

ABBAZIA NOVACELLA RIESLING DOC

 14,30

Disponibile

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Disponibile

Metodi di Pagamento:

Vite

Paese

Italia

Denominazione

DOC

Allergeni

Solfiti

Produttore

Abbazia di Novacella

Grado Alcolico %

12 , 5

Punteggio Sommelier

89

Bottiglia

Formato

0.75 l

Tempo Servizio

8°-10°

Riconoscimenti

Gambero Rosso

2/3 Bicchieri 2021 , 2/3 Bicchieri 2020

James Suckling

93/100 2020

Robert Parker

92/100 2021

Vini di Veronelli

89/100 2020

Descrizione

Descrizione

ABBINAMENTI: Si consiglia con primi piatti di pesce, crostacei, crudità e verdure al vapore

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso esprime profumi sensazioni agrumate di lime, con note vegetali e di fiori bianchi, gelsomino e glicine. Al gusto spicca l’aromaticità che richiama i profumi percepiti al naso, forte mineralità e freschezza con un corpo agile e giovane

AFFINAMENTO: Affina 6 mesi in vasche d’acciaio

DESCRIZIONE VITIGNO: Allevamenti ad un’altitudine di 800 mt s.l.m. su suoli composti da depositi morenici permeabili

VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica in vasche d’acciaio a temperatura controllata

Informazioni sul marchio
Già al momento della sua fondazione nel 1142 l'Abbazia di Novacella possedeva vigneti che producevano le uve per la sua cantina. Qui la cultura del vino ha perciò quasi 900 anni. E questo significa che quella di Novacella è una della cantine in attività più antiche del mondo. Per secoli essa ha prodotto solo il vino necessario al fabbisogno dell'Abbazia. Nel tempo ha assunto però un ruolo trainante e oggi è ritenuta una delle cantine più rinomante dell'area vinicola dell'Alto Adige. Non siamo noi a dirlo, lo affermano i critici che hanno premiato spesso i nostri vini. E lo dicono gli amanti del vino di tutto il mondo. Le varietà bianche provengono dalle zone vitivinicole più a nord al di sotto delle Alpi. Qui, nel cuore delle Dolomiti, la viticultura raggiunge i suoi confini. In quasi 900 anni hanno imparato a sfruttare questa unicità. E ne traggono il massimo: l'eccellenza.