Caratteristiche

Tipologia

100% Chardonnay

Punteggio Sommelier

92

Si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Perlage fine e persistente. Profumo complesso, intenso con note fruttate di mela gialla e pesca, accompagnate da note delicate di pan brioches. Ricco al palato, piacevolmente fresco ed equilibrato.

Regione

Trentino-Alto Adige

Abbinamenti

Aperitivo , Frittura di gamberi , Scaloppine alla livornese

ALTEMASI SPUMANTE MILLESIMATO BRUT TRENTO DOC

Annata

2019

Tag:

 18,40

Disponibile

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Disponibile

Metodi di Pagamento:

Vite

Paese

Italia

Denominazione

DOC

Allergeni

Solfiti

Produttore

Cavit

Grado Alcolico %

12 , 5

Punteggio Sommelier

92

Annata

2019

Bottiglia

Formato

0.75 l

Tempo Servizio

8°-10°

Descrizione

Descrizione

ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo e con frittura di gamberi o scaloppine alla livornese

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Perlage fine e persistente. Profumo complesso, intenso con note fruttate di mela gialla e pesca, accompagnate da note delicate di pan brioches. Ricco al palato, piacevolmente fresco ed equilibrato.

AFFINAMENTO: Affinamento sui lieviti oltre i 30 mesi

DESCRIZIONE VITIGNO: I vigneti a grande vocazione spumantistica del Trentino Valle dei Laghi, le colline di Trento e l’Altopiano di Brentonico, situati tra i 450 e i 600 metri di altitudine

VINIFICAZIONE: Le uve vengono raccolte a mano in cassette e vinificate in bianco a temperatura controllata in acciaio ed in barriques vecchie

Informazioni sul marchio
La storia di Cavit inizia nel 1950, quando alcuni viticoltori, consapevoli dell’unicità della loro terra e desiderosi di valorizzare i loro prodotti, si associano dando vita a un Consorzio di Cantine Sociali, embrione di Cavit. Nel 1964 venne costruita l’attuale sede di Ravina di Trento, potenziata a partire dal 1977 fino a raggiungere gli odierni 80.000 mq. Da allora Cavit è diventata il punto di riferimento per la produzione vitivinicola trentina. Grazie alle 11 cantine associate, dislocate su tutto il territorio trentino, Cavit ha potuto consolidare e valorizzare un patrimonio e una tradizione di esperienza maturati in 70 anni. È un “cuore” nel Trentino, un libro che propone sempre nuovi capitoli, legati tra di loro dalla naturale evoluzione di una tradizione che non ha fine