Angoris Friuli DOC Pinot Grigio

Abbinamenti: Perfetto abbinamento a vitello tonnato e altre carni bianche fredde, carpaccio di tonno, primi piatti come tonnarelli

Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore ambrato chiaro con riflessi ramati. Al naso si apre con un bouquet delicato e floreale, con eleganti profumi di acacia arricchiti da piacevoli sentori di pesca, pera e mandorla.In bocca è ricco, denso e pieno. L’eleganza e la lunghezza del gusto sono accompagnate da un pizzico di aromaticità

Descrizione Vino: Il Pinot Grigio Isonzo della Tenuta di Angoris è un vino bianco che esprime l’eleganza e la freschezza tipiche del Friuli-Venezia Giulia. Perfetto per chi desidera un vino raffinato e versatile, questo Pinot Grigio incanta con i suoi aromi fruttati e la sua struttura equilibrata. Se sei alla ricerca di un vino bianco che rappresenti l’eccellenza vinicola del Friuli-Venezia Giulia, il Pinot Grigio Isonzo è la scelta ideale

Affinamento:  Il vino viene fatto riposare per 5 mesi in contenitori in acciaio inox

Descrizione Vitigno: Le vigne che danno vita a questo Pinot Grigio si trovano nella zona di Isonzo, nel Friuli-Venezia Giulia, un’area famosa per la produzione di vini bianchi di alta qualità. Il territorio è caratterizzato da suoli alluvionali ricchi di minerali, terreni poco calcarei e ricchi di argille nobili amalgamate con ghiaie rosse, un’area che è conosciuta come una delle zone del Friuli più secca e alquanto calda per la produzione vitivinicola che conferiscono ai vini una straordinaria freschezza e complessità. Il clima temperato, con buone escursioni termiche tra il giorno e la notte, favorisce una maturazione ottimale delle uve, esaltandone gli aromi e la struttura

Vinificazione: La vinificazione segue metodi attenti e tradizionali per esaltare le caratteristiche varietali delle uve. Dopo una raccolta manuale, le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice e la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, per preservare la freschezza e gli aromi fruttati. Il vino matura poi sui lieviti per alcuni mesi, acquisendo ulteriore complessità e struttura