Caratteristiche

Tipologia

100% Sagrantino

Punteggio Sommelier

93

Si presenta di un colore rosso rubino intenso. Olfatto ricco e potente, etereo e complesso. Tipicamente caratterizzato da note di frutta ed erbe aromatiche, dove spiccano agrumi, ciliegia, frutti di bosco, menta e origano. La maturazione avviene in botti di rovere prevalentemente grandi per almeno 18 mesi da al palato molta struttura, con un tannino deciso e persistente, si esprime al meglio con un lungo riposo

Regione

Umbria

Abbinamenti

Arrosti , Brasati , Cacciagione , Carni rosse , Formaggi stagionati a pasta dura , Grigliate , Stufati

ANTONELLI MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG

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Il prezzo originale era: € 23,50.Il prezzo attuale è: € 20,90.

Disponibile

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Metodi di Pagamento:

Vite

Paese

Italia

Denominazione

DOCG

Allergeni

Solfiti

Produttore

Antonelli

Grado Alcolico %

15

Punteggio Sommelier

93

Bottiglia

Formato

0.75 l

Tempo Servizio

18°

Riconoscimenti

Gambero Rosso

2/3 Bicchieri

Stella Oro Veronelli

3 Stelle

AIS

3/4 Tralci 2014

Bibenda

3/4 Grappoli 2014

James Suckling

94/100 2014

Robert Parker

90/100 2012

Wine Spectator

91/100 2010

Descrizione

Descrizione

ABBINAMENTI: Accompagna egregiamente grigliate ed arrosti, carni rosse brasate o stufate, cacciagione e formaggi stagionati a pasta dura

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Si presenta di un colore rosso rubino intenso. Olfatto ricco e potente, etereo e complesso. Tipicamente caratterizzato da note di frutta ed erbe aromatiche, dove spiccano agrumi, ciliegia, frutti di bosco, menta e origano. La maturazione avviene in botti di rovere prevalentemente grandi per almeno 18 mesi da al palato molta struttura, con un tannino deciso e persistente, si esprime al meglio con un lungo riposo

AFFINAMENTO: Riempimento delle vasche per gravita?, fermentazione sulle bucce per 25-40 gg alla temperatura di 25-28°C. Illimpidimento spontaneo senza filtrazione

DESCRIZIONE VITIGNO: Situati in collina tra i 300 ed i 400 m s.l.m.; esposizione sud e sud-ovest; allevamento a cordone speronato e Guyot; età media 15 anni

VINIFICAZIONE: Riempimento delle vasche per gravita?, fermentazione sulle bucce per 25-40 gg alla temperatura di 25-28°C. Illimpidimento spontaneo senza filtrazione

Informazioni sul marchio
Centosettantacinque ettari in un corpus unico al centro della zona Docg di Montefalco. I terreni, argillosi e ricchi di calcare, hanno origine geologica diversa: profondi alcuni, ricchi di scheletro altri, che conferiscono ai vini sfumature intense e variegate; colline austere, circondate da boschi, dal microclima ideale per la vite e l’olivo. Dieci ettari sono dedicati ad oliveto, cinquanta a vigneto,  disposti sulla sommità delle colline e orientati a sud e ad ovest. Coltiviamo prevalentemente varietà autoctone: Grechetto e Trebbiano Spoletino per i bianchi, Sangiovese e Sagrantino per i rossi. Al centro dell’Azienda Antonelli San Marco, proprio sotto l’antica casa padronale, si trova la Cantina, completamente interrata e progettata per la vinificazione a caduta, che prevede cioè l’ingresso del pigiato nei fermentini  e il successivo scarico delle vinacce senza l’uso di pompe, ma per gravità. Si vinificano solo uve di propria produzione, da agricoltura biologica, così da offrire un prodotto  di cui si abbia il pieno controllo in ogni fase, con in più la garanzia della certificazione biologica sia delle uve che dei vini