Torna ai prodotti
CANTINA PRODUTTORI BOLZANO ALTO ADIGE-SUDTIROL GEWURZTRAMINER Il prezzo originale era: € 14,40.Il prezzo attuale è: € 12,90.

Caratteristiche

Tipologia

100% Pinot Bianco

Punteggio Sommelier

89

Di media struttura e con un’acidità mai invasiva, si apre al naso con sensazioni di fiori bianchi, elegante e pulito. Al palato ritroviamo confermate le note eleganti e suadenti, con un ricordo di albicocca fresca

Regione

Friuli Venezia Giulia

Abbinamenti

Antipasti di carne , Antipasti di pesce , Aperitivo

BASTIANICH FRIULI COLLI ORIENTALI PINOT BIANCO DOC

Annata

2021

 13,90

Disponibile

0 Persone che guardano questo prodotto ora !

Disponibile

Metodi di Pagamento:

Vite

Paese

Italia

Denominazione

DOC

Allergeni

Solfiti

Produttore

Bastianich

Grado Alcolico %

13 , 5

Punteggio Sommelier

89

Annata

2021

Bottiglia

Formato

0.75 l

Tempo Servizio

10°-12°

Descrizione

Descrizione

ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo, accompagna splendidamente antipasti di pesce e di carne

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Di media struttura e con un’acidità mai invasiva, si apre al naso con sensazioni di fiori bianchi, elegante e pulito. Al palato ritroviamo confermate le note eleganti e suadenti, con un ricordo di albicocca fresca

AFFINAMENTO: Alcuni mesi in acciaio

DESCRIZIONE VITIGNO: Altezza 120-180 metri m.s.l.m. esposizione sud,sud-est, nord-est. Suolo, marna eocenica a base calcarea. Età delle vigne 15-40 anni

VINIFICAZIONE: Le uve vengono selezionate su banchi di cernita e successivamente diraspate e pressate con pressa pneumatica. Il mosto ottenuto viene fatto decantare prima di essere avviato alla fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata (16-18 gradi) per 15-20 giorni fino ad esaurimento degli zuccheri. Successivamente inizia il periodo di “batonnage”, ossia la movimentazione periodica dei lieviti, che permette al vino di arricchirsi naturalmente di antiossidanti naturali e di affinarsi per circa 5 mesi. Dopo la chiarifica e la filtrazione, il Pinot Bianco imbottigliato e fatto riposare in bottiglia prima di essere commercializzato

Informazioni sul marchio
La cantina racchiude il racconto dei valori della famiglia Bastianich".La profonda connessione che la famiglia Bastianich ha con il mondo vinicolo ci riporta indietro di decadi e generazioni. Risale infatti agli incontri con le più importanti famiglie di viticoltori negli anni Settanta e Ottanta e alla promozione dei migliori vini friulani nelle carte dei vari ristoranti della Famiglia negli Stati Uniti. È stata proprio questa passione per il vino, coniugata alla volontà di riscoprire e ritrovare le proprie origini, che ha portato la famiglia Bastianich, nel 1997, a impiantare i primi vigneti a Cividale del Friuli, in una delle zone più vocate d'Italia alla produzione di vini bianchi