Bersano Ruche’ di Castagnole Monferrato DOCG

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, in tavola accompagna con soddisfazione antipasti e salumi. Ma anche carni bianche e, per gli amanti dei sapori forti, anche la classicissima Bagna Cauda, a base di aglio e acciughe. Rosso versatile, il Ruchè si presta bene anche a essere servito leggermente più fresco in abbinamento a un semplice trancio di tonno appena scottato.

Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore rosso intenso con riflessi violacei. Al naso questo Ruchè di Castagnole Monferrato San Pietro Realto proposto da Cantina Bersano rivela fin da subito un profumo molto intenso, con sentori floreali che richiamano soprattutto la rosa, e delicate note speziate. in bocca, invece, è armonico e vellutato, piacevolmente sapido e asciutto

Descrizione Vino: Il Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG San Pietro Realto è un vino rosso di rara eleganza e personalità, perfetto per chi desidera esplorare i sapori autentici del Piemonte. Prodotto con uve Ruchè, un vitigno autoctono e prezioso, questo vino è un vero gioiello enologico che merita di essere scoperto e apprezzato. Ideale per una cena raffinata o come dono speciale, questo vino rappresenta un’autentica espressione del territorio piemontese e della sua tradizione vinicola

Affinamento: Affina alcuni mesi in vasche di acciaio inox e successivamente in bottiglia per almeno 3 mesi

Descrizione Vitigno: Sottosuolo calcareo asciutto

Vinificazione: Siti a Castagnole Monferrato su terreni calcarei ed asciutti, sistema di allevamento Guyot basso