Blanc de Morgex et de La Salle Ml750

Abbinamenti: perfetto per un aperitivo raffinato o per accompagnare piatti di pesce e formaggi freschi

Descrizione Organolettica: si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da riflessi dorati. Al naso, sprigiona un bouquet di aromi freschi e floreali, con note di mela verde, agrumi e fiori di campo, accompagnate da un sottofondo minerale che evoca le rocce alpine. Al palato, il vino si distingue per la sua acidità vivace e la sua struttura leggera, ma complessa

Descrizione Vino: Il vino prodotto dalla Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle è un autentico gioiello della viticoltura di montagna a 900 – 1200 metri, una perla rara che incanta con il suo carattere unico e la sua purezza. Questo vino, frutto delle vette della Valle d’Aosta, è un esempio straordinario di come la natura e la passione possano confluire in un prodotto di eccellenza. Fresco, minerale e vibrante, ogni sorso racconta la storia di un territorio selvaggio e incontaminato. Perfetto per chi cerca un vino autentico e raffinato, capace di sorprendere e deliziare con la sua eleganza e la sua freschezza

Affinamento: affinamento in bottiglia

Descrizione Vitigno: I vigneti sono coltivati su terrazze scoscese, sorrette da muretti a secco, a 900 – 1200 metri che richiedono una cura meticolosa e un lavoro manuale intenso. Terreno Calcareo-sabbioso, con presenza di rocce di origine morenica

Vinificazione: La vinificazione è improntata al massimo rispetto delle caratteristiche naturali delle uve. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata per preservare i delicati aromi floreali e fruttati. La maturazione avviene in acciaio inox, per esaltare la freschezza e la purezza del vino, e, in alcuni casi, può proseguire con un affinamento in bottiglia che ne arricchisce la complessità aromatica