CHAMPAGNE GOSSET EXTRA BRUT AOC Il prezzo originale era: € 54,90.Il prezzo attuale è: € 49,39.
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Caratteristiche

Tipologia

60% Pinot Noir , 25% Chardonnay , 15% Pinot Meunier

Punteggio Sommelier

93

Si presenta di un bel giallo dorato, brillante. Il suo perlage è molto fine attraversato da minute bollicine. Al naso ha una bellissima complessità aromatica, con sentori di mandorla erbe aromatiche e miele d’acacia, ma anache note di pesca e sfumature di mela cotta e composta. In bocca riesce a combinare in maniera equilibrata struttura, bilanciato tra freschezza e morbidezza, con scia sapida e minerale a chiudere il tutto persistenza e vivacità. Il palato è vellutato con sapori di pera, brioche e spezie, noce fresca

Abbinamenti

Affettati , Aperitivo , Carni bianche , Pesce

BOLLINGER CHAMPAGNE SPECIAL CUVEE BRUT

 58,90

Disponibile

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Disponibile

Metodi di Pagamento:

Vite

Paese

Francia

Denominazione

AOC

Allergeni

Solfiti

Produttore

Bollinger

Grado Alcolico %

12

Punteggio Sommelier

93

Bottiglia

Formato

0.75 l

Tempo Servizio

6°-8°

Riconoscimenti

Wine Spectator

92/100

Robert Parker

91/100

James Suckling

92/100

Descrizione

Descrizione

ABBINAMENTI: Si consiglia l’abbinamento con un aperitivo a base di crostini dorati di burro e salmone, con menù di pesce pregiato, affettati di parma dop e con carni bianche saltate

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Si presenta di un bel giallo dorato, brillante. Il suo perlage è molto fine attraversato da minute bollicine. Al naso ha una bellissima complessità aromatica, con sentori di mandorla erbe aromatiche e miele d’acacia, ma anache note di pesca e sfumature di mela cotta e composta. In bocca riesce a combinare in maniera equilibrata struttura, bilanciato tra freschezza e morbidezza, con scia sapida e minerale a chiudere il tutto persistenza e vivacità. Il palato è vellutato con sapori di pera, brioche e spezie, noce fresca

AFFINAMENTO: Affina almeno per 36 mesi sui lieviti

VINIFICAZIONE: Champagne prodotto con Metodo Champenoise, con rifermentazione in bottiglia e sboccatura

Informazioni sul marchio
Dal 1829, lo Champagne Bollinger produce grandi vini dallo stile potente, raffinato e complesso, esprimendo gli aromi del frutto in tutte le sue dimensioni. Questo gusto davvero unico è il risultato di una particolare affinità per l'eleganza del pinot nero, di un'eccellenza senza compromessi, di un vigneto eccezionale e di una tradizione artigianale tramandata di generazione in generazione con la massima cura dal 1829. Lo stile Bollinger è inimitabile e riconosciuto come tale dai grandi intenditori, frutto di metodi rigorosi e rispetto dei principi tramandati di generazione in generazione in una grande tradizione che da sempre valorizza soprattutto l'esperienza. Questo stile esprime gli aromi del frutto in tutte le sue dimensioni. Lo stile Bollinger ha una presenza densa e sottile, un equilibrio tra l'intensità dei grandi pinot neri e la freschezza degli chardonnay della Côte des Blancs. I vini Bollinger sprigionano un'effervescenza cremosa derivante dalla vinificazione in botti di rovere e dal prolungato contatto con i lieviti. Garantiscono un'esperienza di degustazione unica che regala sempre qualcosa di nuovo. Questo stile nasce da una base solida, radicata in 5 principi tangibili: la Casa Vigneti; Pinot Nero; magnum di vini riserva; le botti e il tempo. Nel corso degli anni, Bollinger ha costruito i suoi vigneti nel cuore dei migliori cru della Champagne. I 179 ettari di vigneto dello Champagne Bollinger sono costituiti per l'85% da Grand e Premier cru e sono coltivati ??dai nostri team di coltivatori in 7 vigneti separati: Aÿ, Avenay, Tauxières, Louvois e Verzenay per il pinot nero, intorno alla Montagne de Reims, Cuis per chardonnay sulla Côte des Blancs e Champvoisy per il meunier nella Vallée de la Marne. Un'altra delle caratteristiche distintive di Bollinger sono due appezzamenti, Clos Saint-Jacques e Chaudes Terres, che non hanno mai ceduto alla fillossera. Queste viti a piede franco sono curate interamente a mano e riprodotte utilizzando una forma di stratificazione chiamata provignage, fornendo così i mezzi per preservare questo straordinario patrimonio da cui viene prodotta l'esclusiva cuvée Vieilles Vignes Françaises