Caratteristiche

Tipologia

100% Brachetto

Punteggio Sommelier

92

Si presenta di un colorte rosso rubino chiaro con riflessi tendenti al porpora. Perlage allegra e persistente. Al naso apre a note fragranti, aromatiche di frutta rossa surmatura con velature di rosa selvatica. Al palato troviamo un gusto morbido, delicato, frizzante, suadente, persistenza lunga di aromi

Regione

Piemonte

Abbinamenti

Cioccolato , Dessert cremoso , Dolci da forno , Pasticceria secca

BRACHETTO D’ACQUI BRAIDA

Tag:

 11,90

Disponibile

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Disponibile

Metodi di Pagamento:

Vite

Paese

Italia

Denominazione

DOCG

Allergeni

Solfiti

Produttore

Braida

Grado Alcolico %

5 , 5

Punteggio Sommelier

92

Bottiglia

Formato

0.75 l

Tempo Servizio

10°-12°

Riconoscimenti

Bibenda

3/4 Grappoli 2019

James Suckling

90/100 2019

Luca Maroni

90/100 2019

Falstaff

90/100 2018

Descrizione

Descrizione

ABBINAMENTI: Si abbina perfettamente ad un dessert cremoso, con pasticceria secca e dolci tradizionali da forno. Consigliato anche l’abbinamento con il cioccolato

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Si presenta di un colorte rosso rubino chiaro con riflessi tendenti al porpora. Perlage allegra e persistente. Al naso apre a note fragranti, aromatiche di frutta rossa surmatura con velature di rosa selvatica. Al palato troviamo un gusto morbido, delicato, frizzante, suadente, persistenza lunga di aromi

AFFINAMENTO: Affina per alcune settimane in bottiglia

DESCRIZIONE VITIGNO: I vigneti sono situati in provincia di Alessandria

VINIFICAZIONE: È ottenuto unicamente da uve Brachetto, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione sulle bucce di 36-48 ore, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

Informazioni sul marchio
Braida è la risata travolgente di Raffaella e lo sguardo assorto di Giuseppe. Due fratelli che portano nei geni e nei gesti il patrimonio di una eccezionale famiglia del vino italiano. Un patrimonio che con il lavoro di tutti i giorni consolidano e ampliano, condividendone i frutti migliori con la bella squadra di collaboratori, con l’imprescindibile paese natale, Rocchetta Tanaro, e con tutte le persone che amano i loro vini. Le proprietà Braida si trovano tra Monferrato astigiano e Langhe. ?Il cuore dell’attività è rappresentato dai vigneti di Rocchetta Tanaro, terreni di medio impasto, con sabbia e argilla pressoché in egual misura; qui si trovano i pregiati cru Bricco dell’Uccellone, Bricco della Bigotta e Montebruna e le terre ricche di limo dove nasce il Grignolino d’Asti Limonte.?Altre vigne si trovano a Castelnuovo Calcea e a Costigliole d’Asti, sempre nel Monferrato, terreni sciolti e leggeri composti da sabbie calcaree nel primo caso, argilloso-calcarei con ottima esposizione collinare nel secondo. ?In Langa si coltiva il Moscato sui terreni a prevalenza sabbioso-calcarea di Mango. Dai terreni sciolti, ricchi di sabbia misti a marna calcarea di Trezzo Tinella nasce la produzione di vini bianchi fermi commercializzati con il marchio Tenuta Serra dei Fiori.