Caratteristiche

Tipologia

100% Sagrantino

Punteggio Sommelier

92

Si presenta di un colore rosso rubino scuro ed impenetrabile, al naso esprime note intense di frutta rossa in confettura, more e ciliegie, ribes e prugne. Per 16 mesi in barriques e minimo 8 mesi in bottiglia gli regalano una traccia di tabacco, di liquirizia e di cuoio apre ad un assaggio armonico, vellutato, decisamente tannico e complessivamente di gran corpo

Regione

Umbria

Abbinamenti

Formaggi stagionati , Secondi di carne rossa , Selvaggina

CECCHI SAGRANTINO DI MONTEFALCO DOCG

Annata

2015

Bottiglia:

 15,40

Disponibile

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Disponibile

Metodi di Pagamento:

Vite

Paese

Italia

Denominazione

DOCG

Allergeni

Solfiti

Produttore

Cecchi

Grado Alcolico %

14

Punteggio Sommelier

92

Annata

2015

Bottiglia

Formato

0.75 l

Tempo Servizio

16°-18°

Descrizione

Descrizione

ABBINAMENTI: Si consiglia o con formaggi stagionati, secondi di carne rossa, selvaggina

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Si presenta di un colore rosso rubino scuro ed impenetrabile, al naso esprime note intense di frutta rossa in confettura, more e ciliegie, ribes e prugne. Per 16 mesi in barriques e minimo 8 mesi in bottiglia gli regalano una traccia di tabacco, di liquirizia e di cuoio apre ad un assaggio armonico, vellutato, decisamente tannico e complessivamente di gran corpo

AFFINAMENTO: Affina 16 mesi in barriques e minimo 8 mesi in bottiglia

DESCRIZIONE VITIGNO: 350 Metri s.l.m. Medio impasto, ben strutturato con 25% di argilla.

VINIFICAZIONE: Prodotto a partire da una fermentazione a contatto con le bucce per 15 giorni

Informazioni sul marchio
Tutto inizia nel 1893 quando Luigi Cecchi diventa assaggiatore professionista e comprende le potenzialità della viticoltura italiana. Con lui inizia un percorso che possiamo definire oggi un perfetto connubio tra innovazione e tradizione. E' proprio nel saper indovinare il futuro, una sorta di dote passata come un’eredità da padre a figlio, che risiede uno dei segreti del successo di Cecchi. Ogni passo in avanti che l’azienda ha deciso di compiere nel corso della sua storia è stato preceduto da una sperimentazione attenta e approfondita e il rispetto per la tradizione, ha sempre guidato la famiglia nelle scelte quotidiane