Caratteristiche

Tipologia

Pinot Meunier , Pinot Noir , Chardonnay

Punteggio Sommelier

89

Si presenta di un colore giallo dorato. Un perlage fine, elegante, intenso e persistente. Al naso si apre con sentori di mela verde, limone, per poi aprirsi a note di frutti esotici. Al palato si sente la struttura complessa ma rotonda percepita all’olfatto, inoltre si scorgono note di yogurt, burro di arachidie biscotti alle noci

Abbinamenti

Formaggi semistagionati , Frutti di mare saltati , Salmone con aneto , Tonno in crosta di semi

CHAMPAGNE CANARD DUCHENE

 29,80

Esaurito

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Esaurito

Metodi di Pagamento:

Vite

Paese

Francia

Denominazione

AOC

Allergeni

Solfiti

Grado Alcolico %

12

Punteggio Sommelier

89

Produttore

Canard-Duchêne

Bottiglia

Formato

0.75 l

Tempo Servizio

6°-8°

Descrizione

Descrizione

ABBINAMENTI: Si abbina molto bene a pesci di carattere come salmone con aneto e tonno in crosta di semi, ma anche con frutti di mare saltatie formaggi semistagionati

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Si presenta di un colore giallo dorato. Un perlage fine, elegante, intenso e persistente. Al naso si apre con sentori di mela verde, limone, per poi aprirsi a note di frutti esotici. Al palato si sente la struttura complessa ma rotonda percepita all’olfatto, inoltre si scorgono note di yogurt, burro di arachidie biscotti alle noci

Informazioni sul marchio
La passione di Canard-Duchêne nasce da una miscela unica di valori familiari e un'identità profondamente radicata nella regione dello Champagne. Tutto è iniziato con l'amore di Victor Canard e Léonie Duchêne. Nel 1868, creano l'omonima Maison Canard-Duchêne, spinti da una visione audace: rivelare il potenziale eccezionale del loro villaggio collinare, situato nel cuore della Montagna di Reims. Il dominio Canard-Duchêne si trova nel cuore della Montagna di Reims, circondato da celebri vigneti e paesaggi mozzafiato. Ludes vanta una posizione eccezionale. Arroccato in cima al famoso altopiano della Montagne de Reims, il villaggio è annidato tra rigogliose foreste e delicati vigneti collinari. Vero e proprio pezzo del patrimonio enologico di Canard-Duchêne, il Pinot Nero trae il suo carattere dal terreno ricco di sostanze nutritive della Montagne de Reims, il prodotto di 70 milioni di anni di evoluzione e una combinazione unica di calcare, gesso, argilla e sabbie. L'identità unica di Canard-Duchêne deriva dal carattere e dall'eleganza del Pinot Nero: apporta struttura al vino, esaltando le note fruttate di ciliegia, amarena, mora, ribes rosso, fragola e lampone. Nonostante la sua buccia viola intenso, il Pinot Nero produce un mosto limpido, creando un succo limpido dagli acini appena pigiati contenenti vinaccioli, bucce e sostanze solide