Caratteristiche

Tipologia

100% Chardonnay

Punteggio Sommelier

93

Si presenta di un color oro pallido con sfumature verdinE. Perlage deliziosamente vivace e luminoso. Al naso note di sambuco, acacia e agrumi. Al palato è di una freschezza persistente con un finale sorprendentemente morbido

Abbinamenti

Aperitivo , Carpaccio di spigola

CHAMPAGNE PERRIER JOUET BLANC DE BLANCS AOC

Tag:

 76,90

Disponibile

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Disponibile

Metodi di Pagamento:

Vite

Paese

Francia

Denominazione

AOC

Allergeni

Solfiti

Produttore

Perrier-Jouet

Grado Alcolico %

12

Punteggio Sommelier

93

Bottiglia

Formato

0.75 l

Tempo Servizio

8°-10°

Riconoscimenti

Wine Spectator

93/100

James Suckling

92/100

Descrizione

Descrizione

ABBINAMENTI: è l’ideale come aperitivo, un vino che crea subito buone vibrazioni. Altrettanto delizioso se abbinato ad un carpaccio di spigola

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: si presenta di un color oro pallido con sfumature verdine. Perlage deliziosamente vivace e luminoso. Al naso note di sambuco, acacia e agrumi. Al palato è di una freschezza persistente con un finale sorprendentemente morbido

VINIFICAZIONE: è ottenuto a partire da uve di Chardonnay in purezza, provenienti da una selezione dei migliori appezzamenti di proprietà. Una maniacale attenzione alla maturazione delle uve, ed al loro livello qualitativo.Una vinificazione che prevede la classifica vinificazione del metodo champenoise, con un affinamento sui lieviti della durata di 3 anni

Informazioni sul marchio
Sono due i secoli di tradizioni che costituiscono un prezioso bagaglio, rappresentato da un vero e proprio savoir-faire artigianale che viene trasmesso di generazione in generazione dal 1811. È proprio in questa data che i coniugi Pierre-Nicolas Perrier e Adèle Jouët fondarono la Maison Perrier-Jouët, che conta oggi 65 ettari vitati, quasi totalmente classificati ai vertici della scala dei Grand Cru. Pioniera nell’ambito della tracciabilità e della lotta alla contraffazione, la Maison Perrier-Jouët è stata la prima cantina a far figurare l’annata sulle proprie bottiglie millesimate. Tra i filari, scelte attente e lungimiranti sono tutte volte a ottenere uve pregiate ed eccellenti, e i frutti raccolti nei cinque principali cru di quello che è definito come il “triangolo magico della Champagne” - composto da Cramant, Avize, Mailly, Aÿ e Dizy - sono presenti puntualmente in tutte quelle che sono le cuvée della maison. Grappoli di vitigno chardonnay dai profumi generosi e aromatici, poi di pinot nero, freschi e delicati, e infine di pinot meunier, anch’essi generosi e fruttati, sono lavorati in cantina senza cercare scorciatoie, perseguendo il massimo livello qualitativo senza mai scendere a compromessi. Dal “Grand Brut” al “Blason Rosé”, fino ai millesimati “Belle Epoque”, producendo Champagne puntualmente contraddistinti dallo stile raffinato, intenso e ricercato, l’azienda propone una gamma di etichette dalle caratteristiche inconfondibili, connotate da una persistenza aromatica ampia ed elegante, Champagne da abbinare con cibi pregiati.