RIVIERA DEL GARDA CLASSICO ROSAVERO CHIARETTO VALTENESI DOC Il prezzo originale era: € 13,60.Il prezzo attuale è: € 12,25.
Torna ai prodotti

Caratteristiche

Tipologia

50% Groppello Gentile , 30% Marzemino , 10% Sangiovese , 10% Barbera

Punteggio Sommelier

90

Leggerissimo di rosa appena fiorita, quasi perla, caratteristico di un rispetto incondizionato, durante il lento sgrondo, del mosto fiore. Al naso invitante, leggermente speziato e sottile nella più fresca eleganza. Note fruttate di pesca della vigna, piccoli frutti rossi e pepe nero. Leggero di fiori di arancio, pompelmo e melograno. Al palato perfettamente corrispondente alle aspettative. Buona energia e verticalità con tessitura setosa e armonica. Ampio, ricco di ottima persistenza e sapidità. Lungo il finale con leggerissimo retrogusto di mandorla amara

Regione

Lombardia

Abbinamenti

Aperitivo , Gamberi , Pesce bianco crudo

CHIARETTO COSTARIPA ROSAMARA VALTENESI DOC

0 giorni 00 ore 00 min 00 sec

Il prezzo originale era: € 15,90.Il prezzo attuale è: € 14,49.

Disponibile

0 Persone che guardano questo prodotto ora !

Disponibile

Metodi di Pagamento:

Vite

Paese

Italia

Denominazione

DOC

Allergeni

Solfiti

Produttore

Costaripa

Grado Alcolico %

13

Punteggio Sommelier

90

Bottiglia

Formato

0.75 l

Riconoscimenti

Gambero Rosso

3/3 Bicchieri 2022

Vini di Veronelli

89/100 2021

AIS

3/4 Tralci 2021

James Suckling

90/100

Descrizione

Descrizione

ABBINAMENTI: Ideale dall’aperitivo, esalta pesce bianco crudo, ricciola, dentice, capasanta scottata alla plancia, pepata di cozze e ogni tipo di insalata mediterranea.

CONSIGLIO DELLO CHEF SERGIO MEI: Gambero al vapore con insalatina di pesche

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Leggerissimo di rosa appena fiorita, quasi perla, caratteristico di un rispetto incondizionato, durante il lento sgrondo, del mosto fiore. Al naso invitante, leggermente speziato e sottile nella più fresca eleganza. Note fruttate di pesca della vigna, piccoli frutti rossi e pepe nero. Leggero di fiori di arancio, pompelmo e melograno. Al palato perfettamente corrispondente alle aspettative. Buona energia e verticalità con tessitura setosa e armonica. Ampio, ricco di ottima persistenza e sapidità. Lungo il finale con leggerissimo retrogusto di mandorla amara

AFFINAMENTO: Il 50% del mosto fermenta ed eleva in piccole vecchie botti di rovere bianco da 228lt per circa 6 mesi

DESCRIZIONE VITIGNO: Morenico ghiaioso con presenza di argilla

VINIFICAZIONE: Rigorosamente e da sempre a mano. Alle prime luci del mattino quando la temperatura dell’aria e dei frutti sono più fresche a conservare la croccantezza della buccia. La tecnologia è rappresentata dalla vinificazione “a lacrima”, cioè l’utilizzo del puro fiore attraverso lo sgrondo statico prima della fermentazione, ottenendo così un mosto che può essere considerato il “cuore dell’acino”. Il 50% del mosto fermenta ed eleva in piccole vecchie botti di rovere bianco da 228lt per circa 6 mesi

Informazioni sul marchio
Costaripa è situata nel cuore della Valtènesi a Moniga del Garda. L’architettura che si scorge, ridisegna i lineamenti della terra circostante e tramite l’utilizzo di materiali naturali si fonde completamente nella morfologia e nei colori del luogo in armonia con il territorio. La cantina rappresenta da sempre il valore della ricerca di nuove tecnologie a servizio della tradizione e del rispetto di una filosofia esclusivamente volta alla qualità. L’azienda, nel suo stretto rapporto con l’uomo apre le sue porte a visite e degustazioni guidate per assaporare intensamente la storia e la tipicità dei suoi vini