Eliseo Toscana Rosso IGT Gualdo del Re 

Abbinamenti: Accompagna perfettamente ad antipasti di salumi, con menù di carni bianche come il pollame, carni rosse e selvaggina. Ideale per formaggi stagionati

Descrizione Organolettica: Si presenta di colore rosso rubino di buona intensità. Al naso è piacevolmente fruttato con note di frutti rossi e lievi sensazioni speziate. Al palato è di buona struttura, vivace ed armonico con tannini morbidi. Buona la persistenza gustativa

Descrizione Vino: L’Eliseo Rosso di Gualdo del Re è un vino che racconta l’essenza della Maremma Toscana, un territorio ricco di storia, tradizione e biodiversità. Questo rosso di grande carattere nasce da vigneti collocati tra dolci colline e terreni minerali, accarezzati dalla brezza del Mar Tirreno e baciati dal sole. Un luogo unico, dove la viticoltura si intreccia con un paesaggio di straordinaria bellezza. Questo vino è un blend armonioso, dominato da varietà tipiche della zona come il Cabernet, Sangiovese e il Merlot. Il risultato è un sprigionamento di profumi intensi di frutti rossi maturi, note speziate e un delicato accenno di tabacco e vaniglia, dovuti al sapiente affinamento in legno

Affinamento: Affinamento in barriques di 3° e 4° passaggio per 12 mesi. Affinamento in bottiglia per minimo 3 mesi prima di uscire sul mercato

Descrizione Vitigno: Comune di Suvereto. Tipologia di terreno : argilla, pietra e limo

Vinificazione: Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata dove avviene anche la fermentazione malolattica