Kit Degustazione Vulcano Etna DOC Il prezzo originale era: € 39,90.Il prezzo attuale è: € 37,90.
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Caratteristiche

Tipologia

60% Carricante , 40% Catarratto

Punteggio Sommelier

92

un affascinante splendore di giallo paglierino luminoso. Il bouquet svela una raffinata intensità arricchita da suggestioni fruttate di polpa bianca, con accenni di succosa pera e sottile aromaticità erboristica. Al palato, si distingue un’eccelsa freschezza e una piacevole sapidità che riflette il carattere minerale della provenienza

Regione

Sicilia

Abbinamenti

Aperitivo , Cruditè , Frittura di pesce , Menu di pesce

Etna Bianco Vulkà Cantine Nicosia

EAN: 8001014002600 Tag: , ,

 12,90

Disponibile

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Disponibile

Metodi di Pagamento:

Vite

Punteggio Sommelier

92

Grado Alcolico %

12.5

Denominazione

DOC

Allergeni

Solfiti

Paese

Italia

Produttore

Cantine Nicosia

Bottiglia

Formato

0.75 l

Tempo Servizio

10°-12°

Riconoscimenti

James Suckling

92/100 2019

Robert Parker

88/100 2015

Wine Enthusiast

88/100 2020

Bibenda

3/4 Grappoli 2017

Mundus Vini

Medaglia d'Oro 2022

Winescritic

91/100 2018

Descrizione

Descrizione

ABBINAMENTO:  ideale come aperitivo o per accompagnare crudi di pesce e crostacei, fritture di mare e verdure in tempura

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Colore giallo paglierino introduce questo Vermentino, mentre all’olfatto si distingue per profumi floreali ampi ed equilibrati, con aromi intensi. Con il tempo, emerge una nota minerale di pietra focaia. Al palato, si manifesta con ricchezza, pienezza e sapidità, mantenendo un equilibrio armonioso

AFFINAMENTO: affinamento in vasche d’acciaio inox su fecce fini, poi circa 2 mesi in bottiglia

DESCRIZIONE VITIGNO: terreni composti da sabbie vulcaniche, derivati dal disfacimento delle masse laviche, molto ricchi di minerali, posti ad un’altitudine che va dai 650 ai 750 m s.l.m. con notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte; sistema di allevamento: contro-spalliera a cordone speronato

VINIFICAZIONE: vinificazione a partire dal raccolto svolto a mano nella seconda settimana di ottobre, segue una breve macerazione a freddo per 24 ore, prima di subire una soffice pressatura e poi una fermentazione dopo 48 ore di decantazione statica; la fermentazione per circa 20 – 25 giorni a temperatura controllata di 15° C massimo 18° C. In ultimo l’affinamento in vasche d’acciaio inox su fecce fini, poi circa 2 mesi in bottiglia

Informazioni sul marchio
Nell'incantevole scenario della Sicilia, l'illustre saga dell'azienda Nicosia ha le sue radici oltre un secolo fa, quando Francesco Nicosia inaugurò a Trecastagni un emporio dedicato ai pregiati vini dell'Etna, allora già celebrati per la loro straordinaria mineralità vulcanica. Guidata con maestria dalla quinta generazione, con Carmelo Nicosia in prima linea, l'azienda ha contribuito in modo significativo alla rinascita dell'arte enologica siciliana. Il suo sguardo pionieristico verso l'innovazione ha portato alla costante espansione dei vigneti e alla concezione di una cantina all'avanguardia. Il cuore pulsante della produzione, la cantina di Trecastagni, incarna la più autentica tradizione, con la sua barricaia sotterranea che ne rappresenta l'apice. La filosofia aziendale si ispira alla sostenibilità e al rispetto dell'ambiente, adottando pratiche di coltivazione biologica, viticoltura di precisione e tecnologie avanzate come la mappatura satellitare dei vigneti e l'eliminazione dei fertilizzanti. A breve distanza da Trecastagni, la tenuta di Monte Gorna si erge come un autentico gioiello, situata ai piedi di un cratere spento sull'Etna e esposta a sud-est. Qui, i vigneti si adagiano su pendii lavici terrazzati in pietra, a un'altitudine di 750 metri. I terreni, composti da sabbie vulcaniche e pomice ricca di potassio, conferiscono ai vini una straordinaria mineralità, grazie anche alla presenza di vitigni autoctoni reimpiantati, come il Nerello Mascalese, il Nerello Cappuccio, il Carricante e il Catarratto, tutti rientranti nella DOC Etna. Nella suggestiva contrada Bonicorto, a Vittoria nel Ragusano, celebre patria del Cerasuolo DOCG, svetta l'eccellenza della produzione aziendale. Qui, le migliori varietà di Nero d'Avola, Frappato e Syrah traggono origine da terreni caratterizzati da una preziosa pietra calcarea ocra, conferendo ai vini una struttura imponente, una mineralità distinta e un'eleganza senza pari. La costante ricerca della qualità, tramite la selezione delle uve, il rispetto della tradizione biologica e l'impeccabile cura in ogni fase della produzione, contraddistingue i vini Nicosia come ambasciatori della più autentica e raffinata tradizione enologica siciliana nel panorama mondiale.