Caratteristiche

Tipologia

80% Chardonnay , 20% Pinot Bianco

Punteggio Sommelier

89

Si presenta di colore giallo paglierino. Al naso ha decise note di fiori bianchi con note di mela golden. Al palato esprime una grande sapidità e freschezza, finale persistente

Regione

Lombardia

Abbinamenti

Antipasti di pesce , Carni bianche , Insalate , Pesce alla griglia , Pesce in umido , Pollame , Primi di pesce , Primi vegetariani

Ferghettina Curtefranca Bianco Doc

Annata

2022

 9,20

Esaurito

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Esaurito

Metodi di Pagamento:

Vite

Paese

Italia

Denominazione

DOC

Allergeni

Solfiti

Produttore

Ferghettina Franciacorta

Grado Alcolico %

13

Punteggio Sommelier

89

Annata

2022

Bottiglia

Formato

0.75 l

Tempo Servizio

10°-12°

Descrizione

Descrizione

ABBINAMENTI: Si abbina perfettamente con antipasti di pesce, Insalate, primi piatti vegetariani, primi piatti di pesce, pesce alla griglia, pesce in umido, pollame e carni bianche

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Si presenta di colore giallo paglierino. Al naso ha decise note di fiori bianchi con note di mela golden. Al palato esprime una grande sapidità e freschezza, finale persistente

AFFINAMENTO: Affina 6 mesi in vasca d’acciaio

VINIFICAZIONE: L’uva a grappolo intero viene pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto delicate. Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due frazioni: mosto fiore, che ha le caratteristiche qualitative migliori e che viene utilizzato per la produzione di Franciacorta e mosto di seconda spremitura che non viene destinato all’imbottigliamento. La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a temperatura controllata compresa tra 16 e 18 °C. Il vino base riposa in vasca fino alla primavera successiva alla vendemmia

Informazioni sul marchio
Siamo nel 1990 e con la moglie Andreina, Roberto prende in gestione 4 ettari di terreno nel comune di Erbusco e un immobile che adatta a cantina. Con la vendemmia del 1991, presenta i suoi primi due vini: un Terre di Franciacorta Rosso e un Bianco. Nasce Ferghettina , prendendo il nome dal toponimo del mappale sul quale è costruita la sede aziendale. L'anno seguente, poi, produce il suo primo Franciacorta, un brut che ancora oggi è il cavallo di battaglia dell'azienda. Ferghettina si amplia in breve tempo. Grazie alla stima di cui gode in Franciacorta, Roberto ottiene in affitto per periodi molto lunghi numerosi appezzamenti che provvede a vitare secondo le più attente regole viticole. È dalle dolci lande della Franciacorta che nasce il nostro vino. È su queste colline assolate, ai piedi dell'arco alpino e affacciate sul lago Sebino, che maturano le uve delle loro vigne, sapientemente accudite dall'esperienza dell'uomo.