Caratteristiche

Tipologia

95% Chardonnay , 5% Pinot Nero

Si presenta di un colore giallo paglierino, perlage fine e persistente in bocca si presenta con note che spaziano dalla nocciola a fragranze di frutti dolci e fiori bianchi. Molto persistente e fresco

Regione

Lombardia

Abbinamenti

Aperitivo , Piatti di frutti di mare , Stuzzichini , Sushi , Tartare

FRANCIACORTA FERGHETTINA BRUT

 19,50

Disponibile

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Disponibile

Metodi di Pagamento:

Vite

Paese

Italia

Denominazione

DOCG

Allergeni

Solfiti

Produttore

Ferghettina

Grado Alcolico %

12 , 5

Bottiglia

Formato

0.75 l

Tempo Servizio

6°-8°

Riconoscimenti

Bibenda

4/5 Grappoli

Gambero Rosso

2/3 Bicchieri

Vini di Veronelli

87/100

Wine Spectator

87/100

Wine Enthusiast

90/100

Descrizione

Descrizione

ABBINAMENTI: Si abbina perfettamente come aperitivo, il Brut di Ferghettina è Franciacorta ideale per sushi, tartare, ma anche stuzzichini. Ottimo su piatti a base di frutti di mare

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Si presenta di un colore giallo paglierino, perlage fine e persistente in bocca si presenta con note che spaziano dalla nocciola a fragranze di frutti dolci e fiori bianchi. Molto persistente e fresco

AFFINAMENTO: Affina 36 mesi sui lieviti

DESCRIZIONE VITIGNO: Allevati a Guyot su terreni calcareo-argillosi a 250 metri sopra il livello del mare

VINIFICAZIONE: L’uva a grappolo intero viene pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto delicate. Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due frazioni: mosto fiore, che ha le caratteristiche qualitative migliori e che viene utilizzato per la produzione di Franciacorta e mosto di seconda spremitura che non viene destinato all’imbottigliamento. La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a temperatura controllata compresa tra 16 e 18 °C. Il vino base riposa in vasca fino alla primavera successiva alla vendemmia

Informazioni sul marchio
Ferghettina è una cantina di punta della Franciacorta, fondata nel 1991 da Roberto Gatti, dopo anni di esperienza. Nel 2002 decide di trasferire la sede della cantina e l'intera produzione di vini nel comune di Adro: da quel momento la crescita qualitativa e quantitativa di Ferghettina diviene inarrestabile, grazie all'ottima preparazione sia di Roberto che dei figli Laura e Matteo, che lo aiutano in cantina e in vigna.I vigneti della cantina Ferghettina sono sparsi nel cuore della denominazione. L’amore per le proprie vigne e il quotidiano impegno in cantina sono la regola per Roberto e Laura, che ormai sono un punto di riferimento per la produzione di Franciacorta e non solo. Dalle dolci colline della Franciacorta nasce e matura il vino di Ferghettina, sinonimo di qualità e sicurezza.La nuova sede costruita su una dolce collina dall'incantevole posizione panoramica è strutturata su tre livelli per una superficie complessiva di 6.000 metri quadrati. I locali principali sono ricevimento uve e pressatura, fermentazione mosti e stoccaggio vini in lavorazione, presa di spuma e affinamento sur lies (Sui lieviti) del Franciacorta, barriques, imbottigliamento, sboccatura e magazzino del vino finito