Caratteristiche

Tipologia

Gewurztraminer

Punteggio Sommelier

93

Colore giallo paglierino dai riflessi brillanti, con profumo intenso e caratteristico di petali di rosa, frutta tropicale e note di spezie dolci. Al palato risulta energico e dinamico, con freschezza e sapidità a garantirne il lungo finale aromatico

Regione

Trentino-Alto Adige

Abbinamenti

Antipasti , Aperitivo “aromatico” , Cucina etnica , Cucina indiana , Cucina orientale , Pesce da profumi e gusti speziati , Piatti di vegetali

GEWURZTRAMINER KETTMEIR ALTO ADIGE DOC

Annata

2020

 16,30

Disponibile

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Disponibile

Metodi di Pagamento:

Vite

Paese

Italia

Denominazione

DOC

Allergeni

Solfiti

Produttore

Kettmeir

Grado Alcolico %

14

Punteggio Sommelier

93

Annata

2020

Bottiglia

Formato

0.75 l

Tempo Servizio

10°-12°

Riconoscimenti

Luca Maroni

93/100 2020 , 95/100 2017

Descrizione

Descrizione

ABBINAMENTI: Curioso come aperitivo “aromatico”, si abbina splendidamente con antipasti e piatti di vegetali e pesce dominati da profumi e gusti speziati. Ideale con la cucina etnica (indiana e orientale in primis)

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Colore giallo paglierino dai riflessi brillanti, con profumo intenso e caratteristico di petali di rosa, frutta tropicale e note di spezie dolci. Al palato risulta energico e dinamico, con freschezza e sapidità a garantirne il lungo finale aromatico

AFFINAMENTO: affinamento sui lieviti

DESCRIZIONE VITIGNO: Media collina comuni di Caldaro e Termeno, 300 – 500 mt. s.l.m. Argilloso calcareo con buon tenore di scheletro e sostanza organica

VINIFICAZIONE: L’uva raccolta a giusta maturazione tecnologica e aromatica viene vinificata in bianco con breve macerazione delle bucce a temperature basse per ottimizzare l’estrazione dei profumi. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata di 15-16 °C. Segue un opportuno affinamento sui lieviti

Informazioni sul marchio
Una storica cantina immersa nei vigneti altoatesini, testimone e messaggera dei saperi del tempo. Un’azienda all’avanguardia in cerca di nuovi scenari da esplorare.La tradizione come valore da tramandare, il progresso come visione da perpetrare.E un unico obiettivo da perseguire: il vino. Profumato, elegante, territoriale. In ogni chicco d’uva, la storia di questa terra. In ogni goccia il saper fare della sua gente. In ogni bollicina, un modo di essere. Kettmeir, progressio in traditione.