Gewūrztraminer Kurtatsch

Abbinamenti: Si abbina perfettamente con gamberi, aragoste, fuagrà, adatto per la cucina asiatica ed per il dessert

Descrizione Organolettica: Grazie alla resa molto ridotta in vigneto, l’Arenis mostra un bouquet molto complesso: rose, litchi, gelsomino e spezie esotiche. Un pronunciato nervo minerale dà al vino corposo una freschezza persistente. Arenis è espressivo e piacevole da bere, in perfetto equilibrio tra intensità ed eleganza.

Descrizione Vino: Il Gewürztraminer Arenis della Kurtatsch Kellerei è un vino bianco di grande eleganza e complessità aromatica, ideale per chi desidera esplorare le sfumature uniche di questa varietà. Perfetto per gli amanti dei vini aromatici, Arenis è una celebrazione della tradizione vinicola dell’Alto Adige. La cantina Kurtatsch, fondata nel 1900, è una delle più antiche cooperative vinicole dell’Alto Adige. Con oltre un secolo di esperienza, Kurtatsch è rinomata per la produzione di vini di alta qualità che riflettono il terroir unico della regione. Se desideri assaporare un vino che racchiude l’essenza aromatica e la ricchezza del Gewürztraminer, il Gewürztraminer Arenis Alto Adige della Kurtatsch Kellerei è la scelta ideale

Affinamento: Affinamento sui lieviti fini, per 12 mesi in acciaio e per altri 6 in botti di legno

Descrizione Vitigno: Le uve di Gewürztraminer utilizzate per Arenis provengono dai migliori vigneti della cantina Kurtatsch, situati sulle colline soleggiate dell’Alto Adige. Il terroir è caratterizzato da suoli calcarei e argillosi, che conferiscono al vino la sua particolare mineralità e freschezza Il nome Arenis deriva dal termine “arenaria rossa”. Questa roccia dà ai terreni limo-sabbiosi esposti a est il loro colore sorprendente. I vigneti tra i 300 e i 400 m s.l.m. nella Bassa Atesina non sono solo considerati terroir ideale, ma anche la patria del Gewürztraminer, varietà molto esigente riguardo la posizione

Vinificazione: Macerazione a freddo in pressa, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox con successivo affinamento sulle fecce fini