Caratteristiche

Tipologia

30% Insolia , 25% Grecanico , 25% Catarratto , 20% Carricante

Punteggio Sommelier

94

Si presenta di un colore giallo paglierino. Al naso pulito con sentori floreali di zagara, pesca gialla, albicocca e mandorla. In bocca, il gusto ha buona struttura e consistenza aromatica, ma anche freschezza e una punta sapida nel finale, è equilibrato, morbido e di ottima bevibilità

Regione

Sicilia

Abbinamenti

Fritture di crostacei , Gamberoni alla griglia , Ostriche , Primi di pesce

GRILLO QUATTRO QUARTI IGT

Annata

2023

 6,40

Disponibile

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Disponibile

Metodi di Pagamento:

Vite

Paese

Italia

Denominazione

IGT

Allergeni

Solfiti

Produttore

Cantine Ermes Soc. Coop. Agr.

Grado Alcolico %

12 , 5

Punteggio Sommelier

94

Annata

2023

Bottiglia

Formato

0.75 l

Tempo Servizio

12°

Descrizione

Descrizione

ABBINAMENTI: Si consiglia con primi piatti a base di pesce, fritture di crostacei, ostriche e gamberonialla griglia

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Si presenta di un colore giallo paglierino. Al naso pulito con sentori floreali di zagara, pesca gialla, albicocca e mandorla. In bocca, il gusto ha buona struttura e consistenza aromatica, ma anche freschezza e una punta sapida nel finale, è equilibrato, morbido e di ottima bevibilità

AFFINAMENTO: Affina 4 mesi sulle fecce fini

DESCRIZIONE VITIGNO: Terra bianca 350 – 500 mt. s.l.m

VINIFICAZIONE: Lo accompagnano in bottiglia estati assolate e una raccolta manuale fatta in piccole cassette, pressate in modo soffice e fermentate a temperatura controllata. Nessuna fermentazione malolattica, per conservare inalterata la freschezza dei profumi

Informazioni sul marchio
La storia di Cantine Ermes Società Cooperativa Agricola, divenuta oggi una realtà multi regionale, inizia in Sicilia, nella Valle del Belìce, nel luglio 1998. Tra Santa Ninfa e Gibellina, paesi che erano stati fortemente colpiti dal terremoto del 1968, nove coraggiosi viticoltori decisero di unire le forze condividendo un sogno: una cantina innovativa, dinamica, orientata la Mondo. Oggi, a distanza di 24 anni dalla sua costituzione, Cantine Ermes conta 2.513 soci per 13.646 ettari di vigneto su tre regioni italiane di grande rilievo dal punto di vista vitivinicolo: Sicilia, Puglia e Veneto. 2.513 vignaioli che credono nelle competenze, nell’esperienza, nel senso di responsabilità di Cantine Ermes e che, nel corso del tempo, hanno scelto di far parte di questa grande Cooperativa. Persone, territori e stabilimenti compongono “Un mosaico di identità. La progressiva crescita, infatti, ha visto aggiungere alla sede principale di Santa Ninfa altri stabilimenti in aree della Sicilia particolarmente vocate per specifici varietali permettendo, oltre ad una maggiore differenziazione delle uve, anche una superiore qualità legata alla capillarizzazione delle sedi. Nel processo di valorizzazione dei territori, si è iniziato a lavorare proficuamente dal 2008 in Veneto e dal 2018 in Puglia, vedendo un’implementazione graduale e costante di soci ed ettari in entrambe le regioni.