Caratteristiche

Tipologia

60% Chardonnay , 30% Pinot Bianco , 10% Pinot Nero

Punteggio Sommelier

92

Colore giallo paglierino brillante, perlage finissimo e persistente, profumi fruttati con nota equilibrata di lievito. Il gusto è fresco, secco, di ottima persistenza, con un bel retrogusto di frutta secca.

Regione

Trentino-Alto Adige

Abbinamenti

Aperitivo , Ricette di mare

Kettmeir Athesis Brut Trento Doc Metodo Classico

 25,30

Disponibile

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Disponibile

Metodi di Pagamento:

Vite

Paese

Italia

Denominazione

DOC

Allergeni

Solfiti

Produttore

Kettmeir

Grado Alcolico %

12 , 5

Punteggio Sommelier

92

Bottiglia

Formato

0.75 l

Tempo Servizio

8°-10°

Riconoscimenti

Decanter

90/100 2019

Bibenda

4/5 Grappoli 2018

Gambero Rosso

3/3 Bicchieri 2018

James Suckling

90/100 2018

Luca Maroni

89/100 2018

Stella Rossa Veronelli

2/3 Stelle 2018

Descrizione

Descrizione

ABBINAMENTI: Classico da aperitivo, accompagna bene anche antipasti leggeri ed un tutto pasto a base di ricette di mare non particolarmente elaborate.

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: olore giallo paglierino brillante, perlage finissimo e persistente, profumi fruttati con nota equilibrata di lievito. Il gusto è fresco, secco, di ottima persistenza, con un bel retrogusto di frutta secca.

AFFINAMENTO: 24 mesi sui lieviti

DESCRIZIONE VITIGNO: Colline medio alte dell’Oltradige e Bassa Atesina 450 – 700 mt. s.l.m. Terreni tendenzialmente sciolti di origine calcarea, con buon tenore di argilla e presenza normale di sostanza organica

VINIFICAZIONE: Vinificazione separata per i tre vitigni con pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata di 14-16°C. L’affinamento avviene in acciaio inox sui lieviti di prima fermentazione per diversi mesi. Alla cuvée viene quindi aggiunta la liqueur de tirage, il tutto è posto in bottiglie chiuse con tappo a corona e messe a riposare in canina a 11-12°C dove ha luogo la seconda fermentazione e la successiva sosta sui lieviti per un periodo medio di 24 mesi, prima di essere sboccato e successivamente messo in commercio

Informazioni sul marchio
Una storica cantina immersa nei vigneti altoatesini, testimone e messaggera dei saperi del tempo. Un’azienda all’avanguardia in cerca di nuovi scenari da esplorare.La tradizione come valore da tramandare, il progresso come visione da perpetrare.E un unico obiettivo da perseguire: il vino. Profumato, elegante, territoriale. In ogni chicco d’uva, la storia di questa terra. In ogni goccia il saper fare della sua gente. In ogni bollicina, un modo di essere. Kettmeir, progressio in traditione.