Caratteristiche

Tipologia

100% Pinot Bianco

Punteggio Sommelier

90

Si presenta di un colore giallo paglierino. Al naso è caratterizzato da una complessità aromatica dovuta ale forti escursioni termiche fra giorno e notte e alla composizione del terreno. Si apprezza moltissimo per i suoi sentori di mela, pesca, albicocca e pera. Al sorso si manifesta in modo convinto data la sua nota acidula e minerale, è così una delle varietà più apprezzate in Trentino, molto convincente in bocca con la sua acidita’ e mineralita’

Regione

Trentino-Alto Adige

Abbinamenti

Aperitivi , Pesce , Piatti leggeri

KOSSLER WEISSBURGUNDER PINOT BIANCO ALTO ADIGE DOC

Annata

2021

Bottiglia:

 12,30

Disponibile

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Disponibile

Metodi di Pagamento:

Vite

Paese

Italia

Denominazione

DOC

Allergeni

Solfiti

Produttore

Kössler

Grado Alcolico %

13 , 5

Punteggio Sommelier

90

Annata

2021

Bottiglia

Formato

0.75 l

Tempo Servizio

8°-10°

Descrizione

Descrizione

ABBINAMENTI: Adatto principalmente ad aperitivi, piatti leggeri e pesce

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Si presenta di un colore giallo paglierino. Al naso è caratterizzato da una complessità aromatica dovuta ale forti escursioni termiche fra giorno e notte e alla composizione del terreno. Si apprezza moltissimo per i suoi sentori di mela, pesca, albicocca e pera. Al sorso si manifesta in modo convinto data la sua nota acidula e minerale, è così una delle varietà più apprezzate in Trentino, molto convincente in bocca con la sua acidita’ e mineralita’

AFFINAMENTO: Affina per 5-7 mesi sui lieviti fini

VINIFICAZIONE: fermentazione a temperatura controllata in botte di legno, affinamento per 5 – 7 mesi sui lieviti fini, parzialmente fermentazione malolattica

Informazioni sul marchio
Nel cuore dei vigneti dell'Alto Adige, nel pittoresco e medioevale paese viticolo San Paolo si trova la cantina vini KÖSSLER. La tradizione della viticultura della cantina KÖSSLER ha origine nel 1631. Da allora la filosofia aziendale é orientata al rispetto della tradizione vinicola altoatesina senza mai trascurare le tecniche e conoscenze moderne. Tradizione ed innovazione che si fondono per un futuro di successo. Dal 2005 la cantina KÖSSLER è stata integrata nella struttura della cantina San Paolo, che mantiene inalterata la produzione di vini, i quali per generazioni hanno convinto e soddisfatto la nostra clientela più esigente. L‘ espressione dei nostri vini rispecchia la magnifica zona vitivinicola del paese di San Paolo nel comune di Appiano, un territorio splendido tra i più belli dell‘Alto Adige.