Livio Felluga Ribolla Gialla DOC Colli Orientali

Abbinamenti: Ideale per accompagnare le preparazioni della cucina di mare, è ottimo con le pennette agli scampi

Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso incontriamo note di mela renetta, fiori di acacia, susina gialla, lime e cedro, un bouquet olfattivo suadente e fine al naso. Al palato l’assaggio è fresco e fragrante, delicatamente persistente e caratterizzato da una chiusura appena mentolata

Descrizione Vino: La Ribolla Gialla Livio Felluga è un vino che incarna l’essenza della tradizione friulana, rappresentando l’eccellenza della viticoltura di Livio Felluga, promette di regalare un’esperienza gustativa fresca e raffinata, ideale per gli appassionati di vini bianchi di alta qualità. Se sei alla ricerca di un vino bianco che sappia coniugare tradizione e innovazione, la Ribolla Gialla Livio Felluga è la scelta ideale. Non perdere l’occasione di degustare un prodotto che esprime al meglio il territorio del Friuli Venezia Giulia

Affinamento:

Descrizione Vitigno: Terreno composto da marne e arenarie di origine eocenica stratificatesi sotto i mari nel corso dei millenni, che conferisce ai nostri vini sapidità e mineralità uniche

Vinificazione:  L’uva sana e perfettamente matura è stata raccolta a mano, in piccole cassette, per preservare l’integrità della bacca. Delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo, è stata quindi sofficemente pressata, ed il mosto così ottenuto è chiarificato per decantazione.È seguita la fermentazione a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox