Lugana di Sirmione Avanzi DOC

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, è perfetto per accompagnare la pasta con branzino,risotto con la tinca e risotti primaverili a base di verdure ed erbette spontanee. Magnifico con il prosciutto crudo

Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore giallo paglierino. Al naso il profumo è fine ed elegante con note di fiori  bianchi, pesca e note tropicali. Sul finale  si percepisce una delicata sensazione di pasticceria. Al palato il sapore ha l’ingresso deciso, sapido e minerale. Gusto leggermente tropicale ed esotico. Lungo, al palato permane una bella e leggera nota acida, molto pulita e fine che invoglia la beva. Struttura e complessità tipiche del vitigno permetteranno un’evoluzione nel tempo con note più importanti di frutta candita e frutta matura

Descrizione Vino: Il Lugana di Sirmione DOC della cantina Avanzi è un vero gioiello delle rive del Lago di Garda, incastonato nel cuore della prestigiosa regione vitivinicola del Lugana. Questo vino racchiude secoli di tradizione e maestria artigianale, offrendo un’esperienza sensoriale unica. Per gli appassionati di vini di carattere e tradizione, il Lugana di Sirmione Avanzi rappresenta un’opportunità unica di esplorare e apprezzare il patrimonio enologico di una delle zone più affascinanti d’Italia. Un vino che promette di trasportare ogni sorso in una esperienza indimenticabile, svelando i segreti e la magia del territorio del Lugana

Affinamento: Affina per due mesi in bottiglia

Descrizione Vitigno: La fattoria Bragagna si estende per 22 ettari e giace esattamente a sud della penisola di Sirmione,  ove il terreno è composto dalla splendida argilla che si spinge nel sottosuolo per oltre 60 metri.Le viti hanno un’età media di 40 anni e, unitamente ai giovani impianti, regalano un Lugana dal frutto inconfindibile e dalla impareggiabile ricchezza

Vinificazione: Vendemmia manuale delle uve  seguita da raffreddamento delle stesse in cella. Pressatura soffice, decantazione  statica a freddo e successiva fermentazione a bassa temperatura mantenendo distinte le singole parcelle. Dopo il primo travaso, contatto per 6/8 mesi con le fecce nobili in serbatoi di acciaio