Caratteristiche

Tipologia

80% Cabernet Sauvignon , 20% Cabernet Franc

Punteggio Sommelier

93

Si presenta di un colore rubino allegro, attraversato d qualche leggero lampo tendente al porpora, visibile nell’unghia. Il ventaglio di note che avvolge il naso si muove su note fruttate e rimandi tipicamente varietali , dove è il peperone verde a recitare la parte del protagonisti, alternati a leggere nuance di nocciola. All’assaggio è di corpo medio, con un sorso rinfrescante davvero piacevole, in cui la trama tannica viene lavorata con grazia

Regione

Veneto

Abbinamenti

Coscia di tacchino al forno , Primi di carne

MACULAN CABERNET IGT

 11,10

Disponibile

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Disponibile

Metodi di Pagamento:

Vite

Paese

Italia

Denominazione

IGT

Allergeni

Solfiti

Produttore

Maculan

Grado Alcolico %

13 , 5

Punteggio Sommelier

93

Bottiglia

Formato

0.75 l

Tempo Servizio

18°-20°

Riconoscimenti

Bibenda

4/5 Grappoli

Stella Rossa Veronelli

2/3 Stelle 2017

Luca Maroni

93/100 2020

Descrizione

Descrizione

ABBINAMENTI: Si consiglia con primi di carne, da provare con coscia di tacchino al forno

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Si presenta di un colore rubino allegro, attraversato d qualche leggero lampo tendente al porpora, visibile nell’unghia. Il ventaglio di note che avvolge il naso si muove su note fruttate e rimandi tipicamente varietali , dove è il peperone verde a recitare la parte del protagonisti, alternati a leggere nuance di nocciola. All’assaggio è di corpo medio, con un sorso rinfrescante davvero piacevole, in cui la trama tannica viene lavorata con grazia

AFFINAMENTO: Affina 12 mesi in vasche d’acciaio e 6 mesi in bottiglia senza filtrazioni

DESCRIZIONE VITIGNO: vigneti coltivati nella tenuta di proprietà, che si trova a nord della città di Vicenza. Una magnifica zona collinare, che sale da Breganze verso l’altopiano di Asiago. L’area è protetta a nord dalla catena delle Alpi e può godere di belle esposizioni soleggiate e ventilate. I terreni di antica origine vulcanica sono ricchi di tufo e di sostanze minerali, perfette per le esigenze della vite

VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio con continui rimontaggi

Informazioni sul marchio
La sede della Cantina Maculan, nel centro storico di Breganze, un luogo che rappresenta il perfetto connubio tra le antiche tradizioni e le più innovative tecniche enologiche. Il risultato è una selezione di vini che rispecchia il territorio e la tradizione. Le varietà sono quelle tipicamente presenti in zona da più di centocinquant’anni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon, Tai e l’autoctona Vespaiola. La cantina è un susseguirsi di locali deputati alle diverse fasi di produzione, da scoprire in un percorso che culmina nell’archivio, sede della memoria storica della famiglia, dove sono custodite alcune bottiglie per ciascun vino e annata a partire dagli anni ‘70.