Maculan Pino e Toi IGT

Abbinamenti: Si consiglia con formaggi, antipasti di mare, piatti vegetariani, primi piatti di mare. Da provare con sfiziose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei

Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. All’olfatto esprime profumi di pera e frutta a polpa gialla che si intrecciano a sentori di fiori bianchi primaverili. Il sorso è fresco e piacevole, sostenuto da una buona sapidità che persiste nel finale

Descrizione Vino: Il Pino e Toi Bianco è un vino bianco versatile e vivace, prodotto con cura dall’azienda vinicola Bonotto delle Tezze. Questo vino incarna l’essenza della regione Veneto, offrendo una freschezza e una complessità che lo rendono ideale per molteplici occasioni. Perfetto per chi desidera un vino fresco e aromatico, che esprima l’autenticità del territorio. Se sei alla ricerca di un vino bianco fresco e aromatico che rappresenti la tradizione vinicola del Veneto, il Pino e Toi Bianco Veneto è la scelta ideale

Affinamento: Affinamento per quattro mesi in vasche di acciaio

Descrizione Vitigno: Le vigne che danno vita al Pino e Toi Bianco si trovano nel cuore del Veneto, una regione nota per la sua tradizione vinicola secolare. I terreni sono prevalentemente alluvionali e ricchi di minerali, ideali per la coltivazione delle varietà di uve che compongono questo vino, tra cui Pinot Bianco, Pinot Grigio e Tai. Il clima temperato della regione, caratterizzato da buone escursioni termiche, contribuisce a esaltare la freschezza e gli aromi delle uve

Vinificazione: La vinificazione del Pino e Toi segue metodi attenti e rispettosi delle caratteristiche delle uve. Dopo una raccolta manuale, le uve vengono sottoposte a una fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, per preservare gli aromi freschi e fruttati. Il vino matura poi sui lieviti per un breve periodo, acquisendo maggiore complessità e struttura