Caratteristiche

Tipologia

100% Merlot

Punteggio Sommelier

89

Si presenta di un colore rosso rubino intenso e carico alla vista. Al naso offre caldi sentori fruttati, che richiamano la marmellata di more e i frutti di bosco maturi in genere. Al palato è robusto e corposo, caratterizzato da una decisa trama tannica e di buona persistenza

Regione

Trentino-Alto Adige

Abbinamenti

Arrosto di vitello pancettato , Formaggi stagionati , Secondi di terra

MERLOT HOSTFATTER ALTO ADIGE DOC

Annata

2020

Tag:

 13,19

Disponibile

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Disponibile

Metodi di Pagamento:

Vite

Paese

Italia

Denominazione

DOC

Allergeni

Solfiti

Produttore

Hofstätter

Grado Alcolico %

14

Punteggio Sommelier

89

Annata

2020

Bottiglia

Formato

0.75 l

Tempo Servizio

16°-18°

Descrizione

Descrizione

ABBINAMENTI: Ottimale con formaggi stagionati o con secondi piatti base terra, è ideale con l’arrosto di vitello pancettato

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Si presenta di un colore rosso rubino intenso e carico alla vista. Al naso offre caldi sentori fruttati, che richiamano la marmellata di more e i frutti di bosco maturi in genere. Al palato è robusto e corposo, caratterizzato da una decisa trama tannica e di buona persistenza

AFFINAMENTO: Affina in acciaio per qualche mese, sino al momento dell’imbottigliamento

DESCRIZIONE VITIGNO:  sottosuolo marnoso e argilloso

VINIFICAZIONE: Le uve, una volta raccolte con cura dal team della cantina, vengono diraspate e pressate sofficemente, fermentando e macerando a contatto con le bucce per circa 10 giorni in contenitori d’acciaio

Informazioni sul marchio
Martin Foradori Hofstätter guida le redini dell’azienda di famiglia dal 1992. Insieme a sua moglie, ha avviato un'era di modernizzazione ed espansione di una realtà che ha oltre un secolo di storia. Con molta lungimiranza e un grande spirito imprenditoriale, ha lasciato la sua firma su scelte architettoniche come la torre del vino che dal 1998 sorge – in modo armonico - accanto all’antico campanile di Termeno. Si deve a lui anche la decisione di ampliare le proprietà di famiglia. Nel 2014 ha acquisito la tenuta Dr. Fischer in Mosella, Germania, realizzando il sogno di produrre l’amato Riesling lì dove questo nobile vitigno può esprimersi al meglio. Nel 2017 ha allargato i confini della tenuta in Trentino, patria dei suoi avi, con l’acquisizione di Maso Michei, affascinante esempio di viticoltura di alta montagna che sorge nella Valle dei Ronchi, sopra ad Ala. J. Hofstätter è oggi una delle più grandi aziende vinicole a conduzione famigliare dell'Alto Adige. I tre giovani figli di Martin Foradori Hofstätter sono impegnati nella formazione, nello studio e nell'esperienza professionale per essere pronti a scrivere il futuro di una realtà che ha sempre saputo essere all’avanguardia in ogni scelta. Una sfida che raccoglie l’eredità di una famiglia che da cinque generazioni si dedica alla qualità senza compromessi.