Caratteristiche

Tipologia

85% Chardonnay , 15% Pinot Nero

Punteggio Sommelier

90

Colore giallo paglierino con leggero accenno verde, spuma abbondante e perlage di estrema finezza. Al naso a spiccare sono evidenti, e sostenuti, sentori floreali accanto alla tradizionale crosta di pane e da quelli più delicati di pesca e mela, ha freschezza e mineralità notevoli. Al palato le sensazioni fresche ed acide sono equilibrate da una morbidezza accennata di vaniglia e, più al naso, di mela, che riempie ed accompagna a lungo il palato; il finale di bocca tuttavia torna a farsi grintoso

Regione

Lombardia

Abbinamenti

Aperitivo , Menu di pesce , Pesce alla griglia , Pesce crudo

Monzio Compagnoni Franciacorta Cuvee Alla Moda Brut DOCG

 20,40

Disponibile

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Disponibile

Metodi di Pagamento:

Vite

Paese

Italia

Denominazione

DOCG

Allergeni

Solfiti

Produttore

Monzio Compagnoni

Grado Alcolico %

12 , 5

Punteggio Sommelier

90

Bottiglia

Formato

0.75 l

Tempo Servizio

8°-10°

Riconoscimenti

Bibenda

4/5 Grappoli

Stella Rossa Veronelli

2/3 Stelle

AIS

3/4 Tralci

Descrizione

Descrizione

ABBINAMENTI: Ideale come aperitivo gioioso. elegante con i menu di pesce dal crudo al grigliato

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Colore giallo paglierino con leggero accenno verde, spuma abbondante e perlage di estrema finezza. Al naso a spiccare sono evidenti, e sostenuti, sentori floreali accanto alla tradizionale crosta di pane e da quelli più delicati di pesca e mela, ha freschezza e mineralità notevoli. Al palato le sensazioni fresche ed acide sono equilibrate da una morbidezza accennata di vaniglia e, più al naso, di mela, che riempie ed accompagna a lungo il palato; il finale di bocca tuttavia torna a farsi grintoso

AFFINAMENTO: 18-24 mesi sui lieviti

Informazioni sul marchio
L’Azienda Agricola Monzio Compagnoni è una delle realtà più dinamiche tra le cantine oggi operanti nel settore vitivinicolo Franciacortino e Bergamasco. Una maison guidata con abnegazione dal vignaiolo Marcello Monzio Compagnoni, che per trent'anni vi si è dedicato attraverso studio e passione, con mentalità moderna e pragmatismo contadino. 30 ettari di terreno nel territorio della Franciacorta, con vigneti di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco ad Adro, Nigoline e Cologne. 3 ettari a Merlot, Cabernet e Moscato a Brusaporto, per i vini della bergamasca. Ad oggi quindi l’azienda è in grado di soddisfare le più alte e moderne capacità produttive con una sorta di continuità qualitativa che non molte aziende possono vantare di avere