Caratteristiche

Tipologia

80% Pinot Nero , 20% Chardonnay

Punteggio Sommelier

90

Colore rosato con perlage persistente di grande finezza. Al naso dolce e di buona intensità, con floreale di rosa e peonia in primo piano, poi scopriamo mela, melagrana, pesca, fragola, arancia sanguinella, ciliegia in sciroppo, nuance di gelso rosso e anguria,confetto, chiodi di garofano e bacche di ginepro. Al palato è morbido in bocca, equilibrato e di vivace freschezza con un finale sapido che si stringe su toni minerali

Regione

Lombardia

Abbinamenti

Coniglio , Dentice , Piatti di carne , Piatti pesce , Salmone fresco

Monzio Compagnoni Franciacorta Rose’ DOCG

 26,90

Disponibile

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Disponibile

Metodi di Pagamento:

Vite

Paese

Italia

Denominazione

DOCG

Allergeni

Solfiti

Produttore

Monzio Compagnoni

Grado Alcolico %

13

Punteggio Sommelier

90

Bottiglia

Formato

0.75 l

Tempo Servizio

8°-10°

Descrizione

Descrizione

ABBINAMENTI: si sposa con i piatti più saporiti sia di pesce che di carne come il dentice al forno o il salmone fresco ma anche coniglio in coccio ed in umido

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Colore rosato con perlage persistente di grande finezza. Al naso dolce e di buona intensità, con floreale di rosa e peonia in primo piano, poi scopriamo mela, melagrana, pesca, fragola, arancia sanguinella, ciliegia in sciroppo, nuance di gelso rosso e anguria,confetto, chiodi di garofano e bacche di ginepro. Al palato è morbido in bocca, equilibrato e di vivace freschezza con un finale sapido che si stringe su toni minerali

VINIFICAZIONE: la composizione della cuvee,realizzata con uve selezionate da vigne dedicate (cru), viene completata con un 10% di vino elevato in barriques. Dalla componente di Pinot Nero viene estratto il colore con una macerazione pellicolare in pressa di 12 ore. Anche in questo caso il vino, dopo la sboccatura e l’abbigliaggio, rimane sei mesi in affinamento nella cantina prima di affrontare il mercato

Informazioni sul marchio
L’Azienda Agricola Monzio Compagnoni è una delle realtà più dinamiche tra le cantine oggi operanti nel settore vitivinicolo Franciacortino e Bergamasco. Una maison guidata con abnegazione dal vignaiolo Marcello Monzio Compagnoni, che per trent'anni vi si è dedicato attraverso studio e passione, con mentalità moderna e pragmatismo contadino. 30 ettari di terreno nel territorio della Franciacorta, con vigneti di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco ad Adro, Nigoline e Cologne. 3 ettari a Merlot, Cabernet e Moscato a Brusaporto, per i vini della bergamasca. Ad oggi quindi l’azienda è in grado di soddisfare le più alte e moderne capacità produttive con una sorta di continuità qualitativa che non molte aziende possono vantare di avere