Caratteristiche

Tipologia

70% Sangiovese , 30% Canaiolo

Punteggio Sommelier

92

Di colore rosso rubino tendente al granato, brillante. Il profumo etereo, caratteristico, straordinariamente elegante, con lieve sentore di mammola e di legno pregiato. Al palato è secco, sapido, armonico, vellutato con profumi complessi che vanno dalla frutta esotica a quelli balsamici, stoffa elegantissima, di grande nobiltà

Regione

Toscana

Abbinamenti

Cacciagione , Cinghiale , Formaggi stagionati di grande classe

NOBILE DI MONTEPULCIANO CARPINETO

0 giorni 00 ore 00 min 00 sec

Il prezzo originale era: € 22,50.Il prezzo attuale è: € 19,90.

Disponibile

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Metodi di Pagamento:

Vite

Paese

Italia

Denominazione

DOCG

Allergeni

Solfiti

Produttore

Carpineto

Grado Alcolico %

13 , 5

Punteggio Sommelier

92

Bottiglia

Formato

0.75 l

Tempo Servizio

16°-18°

Riconoscimenti

DoctorWine

93/100

Vini di Veronelli

92/100 2018

Bibenda

4/5 Grappoli 2016 , 2017 , 2018

Gambero Rosso

2/3 Bicchieri 2017

Stella Rossa Veronelli

3/3 Stella 2011 , 2013 , 2016 , 2017

Wine Spectator

95/100 2015

Descrizione

Descrizione

ABBINAMENTI: Si accompagna con piatti di cacciagione, specialmente il cinghiale e formaggi stagionati di grande classe

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Di colore rosso rubino tendente al granato, brillante. Il profumo etereo, caratteristico, straordinariamente elegante, con lieve sentore di mammola e di legno pregiato. Al palato è secco, sapido, armonico, vellutato con profumi complessi che vanno dalla frutta esotica a quelli balsamici, stoffa elegantissima, di grande nobiltà

AFFINAMENTO: In bottiglie per un minimo di 6 mesi

DESCRIZIONE VITIGNO: prodotto nello splendido territorio collinare che circonda l’antico borgo di Montepulciano. La tenuta Carpineto copre ben 184 ettari di cui 120 dedicati alla viticoltura. I vigneti sono coltivati a un’altitudine di circa 300 metri sul livello del mare, su terreni caratterizzati da un’abbondante presenza di argille. Il vino nasce dalle migliori uve di Sangiovese della tenuta, integrate da un piccolo saldo di Canaiolo e di altre varietà autoctone storicamente presenti in queste terre

VINIFICAZIONE: Fermentazione con macerazione delle bucce nel mosto per un periodo di dieci, quindici giorni a temperatura costantemente mantenuta sui 25-30°C.Posto per 2 anni in botti ovali di rovere di Slavonia della capacità di 5.500 litri e in barili di rovere francese da 225 litri

Informazioni sul marchio
Carpineto nasce nel 1967 nel piccolo comune di Dudda, all'interno del comune di Greve in Chianti, dalle famiglie Sacchet e Zaccheo, che tuttora la gestiscono. Carpineto coltiva in modo sostenibile e neutrale all’impronta del carbonio 500 ettari di terreni di proprietà suddivisi tra 5 tenute nelle zone storiche della Toscana: Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano, Brunello di Montalcino, Alto Valdarno e Maremma. Circa il 95% dell’intera produzione è composta da vini rossi, e la maggior parte di questa è costituita da vini che sono invecchiati tre anni o più, prima del loro rilascio. Ad oggi Carpineto mette in commercio circa 3 milioni di bottiglie: vini che esprimono i profumi e le caratteristiche del territorio in cui nascono, e si conservano vivi e fragranti per molti anni.