Caratteristiche

Tipologia

90% Sangiovese , 10% altre varietà

Punteggio Sommelier

88

Si presenta di un colore rosso rubino molto intenso tendente al granato con un invecchiamento prolungato. Al naso il profumo, è quello varietale, un intenso sentore di viola mammola. Al palato si presenta piacevolmente tannico, armonico e di grande struttura

Regione

Toscana

Abbinamenti

Arrosti , Cucina di terra , Formaggi

NOBILE MONTEPULCIANO CECCHI DOCG

Annata

2018

Tag:

 11,80

Disponibile

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Disponibile

Metodi di Pagamento:

Vite

Paese

Italia

Denominazione

DOCG

Allergeni

Solfiti

Produttore

Cecchi

Grado Alcolico %

13 , 5

Punteggio Sommelier

88

Annata

2018

Bottiglia

Formato

0.75 l

Tempo Servizio

16°-18°

Descrizione

Descrizione

ABBINAMENTI: Ottimo con primi e secondi della cucina di terra, come tagliatelle al ragù e tagliata di manzo alle erbe aromatiche, arrosti e formaggi

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Si presenta di un colore rosso rubino molto intenso tendente al granato con un invecchiamento prolungato. Al naso il profumo, è quello varietale, un intenso sentore di viola mammola. Al palato si presenta piacevolmente tannico, armonico e di grande struttura

AFFINAMENTO: Un affinamento di 24 mesi in piccole botti e minimo 3 mesi in bottiglia

DESCRIZIONE VITIGNO: Altitudine media dei vigneti 350 Metri s.l.m. la tipologia di terreno Medio impasto, pliocenica a matrice calcarea

VINIFICAZIONE: Vinificazione in rosso a temperatura controllata, La temperatura di Fermentazione è di 26 °C, La durata di fermentazione e macerazione è di 15 giorni

Informazioni sul marchio
Tutto inizia nel 1893 quando Luigi Cecchi diventa assaggiatore professionista e comprende le potenzialità della viticoltura italiana. Con lui inizia un percorso che possiamo definire oggi un perfetto connubio tra innovazione e tradizione. E' proprio nel saper indovinare il futuro, una sorta di dote passata come un’eredità da padre a figlio, che risiede uno dei segreti del successo di Cecchi. Ogni passo in avanti che l’azienda ha deciso di compiere nel corso della sua storia è stato preceduto da una sperimentazione attenta e approfondita e il rispetto per la tradizione, ha sempre guidato la famiglia nelle scelte quotidiane