Kit Degustazione Vulcano Etna DOC - Winessentia Il prezzo originale era: € 39,90.Il prezzo attuale è: € 37,90.
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Caratteristiche

Tipologia

100% Zibibbo

Punteggio Sommelier

85

Si presenta di un colore giallo dorato,tendente all’ambra. Al naso si percepiscono sentori di fichi secchi, albicocche e miele d’acacia. Al palato è avvolgente caldo, in una sfera armonica e persistente

Regione

Sicilia

Abbinamenti

Crostate di frutta , Formaggi semi-stagionati , Formaggi stagionati

PASSITO DI PANTELLERIA PELLEGRINO DOP

Bottiglia:

 9,49

Disponibile

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Disponibile

Metodi di Pagamento:

Vite

Paese

Italia

Denominazione

DOP

Allergeni

Solfiti

Produttore

Pellegrino

Grado Alcolico %

15

Punteggio Sommelier

85

Bottiglia

Formato

0.50 l

Tempo Servizio

10°-12°

Descrizione

Descrizione

ABBINAMENTI: Si abbina perfettamente con crostate di frutta e con formaggi semistagionati e stagionati

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Si presenta di un colore giallo dorato,tendente all’ambra. Al naso si percepiscono sentori di fichi secchi, albicocche e miele d’acacia. Al palato è avvolgente caldo, in una sfera armonica e persistente

AFFINAMENTO: Affinamento in acciaio inox a temperatura controllata, si completa in bottiglia

DESCRIZIONE VITIGNO: I vigneti sono da 0 a 300m sul livello del mare, terreni di origine vulcanica, sabbioso, leggermente argilloso

VINIFICAZIONE: Una pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Successiva fortificazione con alcol neutro da vino e aggiunta di uve zibibbo appassite

Informazioni sul marchio
Nella lunga storia della Pellegrino, la trama del vino si interseca con quella dell’impegno sociale. Un legame profondo con la terra d’origine che si esprime nelle attività imprenditoriali, nate e sviluppate non solo per la valorizzazione del vino, ma anche per quella delle risorse agricole e naturali che lo caratterizzano. Ci sono poi gli uliveti centenari, coltivati insieme ai frutteti, ai cereali e agli ortaggi nelle tenute di famiglia al fianco dei vigneti; produzioni agricole condotte secondo i dettami del biologico certificato, con il metodo della rotazione agraria, così da seguire il ciclo delle stagioni e arricchire il suolo di preziosi elementi nutritivi. Infine le saline, con i loro mulini a vento, per la produzione di sale marino integrale, oro bianco tra i migliori al mondo, di cui è famoso il lembo occidentale dell’isola. È così che la famiglia, di generazione in generazione, è diventata sentinella e custode della propria terra, da cui trae i migliori frutti.