Caratteristiche

Tipologia

Chardonnay , Fiano , Grecanico , Viognier

Punteggio Sommelier

91

Si presenta di un colore giallo paglierino con tenui riflessi verdi. Esprime al naso gioiose sensazioni di giglio, frutta esotica e cenni di salgemma. La tensione gustativa è piacevole all’assaggio, dove ripresenta fedelmente aromi fruttati

Regione

Sicilia

Abbinamenti

Formaggi , Pesce , Pizza , Primi , Sauté di cozze

PLANETA LA SEGRETA BIANCO SICILIA DOC

Annata

2022

 9,20

Disponibile

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Disponibile

Metodi di Pagamento:

Vite

Paese

Italia

Denominazione

DOC

Allergeni

Solfiti

Produttore

Planeta

Grado Alcolico %

12 , 5

Punteggio Sommelier

91

Annata

2022

Bottiglia

Formato

0.75 l

Tempo Servizio

8°-10°

Riconoscimenti

James Suckling

91/100 2021

Vinous

91/100 2018

Robert Parker

87/100 2013

Wine Spectator

89/100 2013

Stella Rossa Veronelli

2/3 Stelle 2013

Descrizione

Descrizione

ABBINAMENTI: Si consiglia con formaggi, pesce, pizza, primi. Un abbinamneto ottimo con pasta alla Norma oppure su un sauté di cozze

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Si presenta di un colore giallo paglierino con tenui riflessi verdi. Esprime al naso gioiose sensazioni di giglio, frutta esotica e cenni di salgemma. La tensione gustativa è piacevole all’assaggio, dove ripresenta fedelmente aromi fruttati

AFFINAMENTO: Affina alcuni mesi in acciaio

VINIFICAZIONE: Diraspapigiatura, pressatura soffice, decantazione statica del mosto e fermentazione alcolica in acciaio

Informazioni sul marchio
Con ben sei cantine distribuite nei maggiori distretti dell’Isola, Planeta è in grado infatti di offrire una gamma di etichette di grandissima aderenza territoriale, unica nel suo genere.Ulmo a Sambuca di Sicilia, Dispensa a Menfi, Dorilli a Vittoria, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia, e infine La Baronia a Capo Milazzo. Questi sono i luoghi di Planeta, impresa vitivinicola che vede iniziare il suo percorso moderno nel 1995, ma che ha alle spalle una storia e una tradizione che si tramanda da ben 17 generazioni e sin dal XVI secolo. Un viaggio attorno alla Sicilia e ai suoi vini più grandi, per un progetto, quello delle cantine Planeta, rivolto tanto al passato quanto al futuro, nonché meravigliosamente immerso nel presente. Da un lato un profondo legame con la più antica tradizione enologica siciliana e con il suo patrimonio di varietà indigene: grecanico, carricante, Etna bianco, moscato di Noto, frappato, nerello mascalese e nero d'avola. Dall'altro l'arena su cui si misurano i più grandi produttori del mondo con i cosiddetti vitigni internazionali, come lo chardonnay, il merlot e il syrah: grandi classici dell'enologia interpretati da un territorio capace di caratterizzarli in maniera inconfondibile. Attualmente, i vigneti di proprietà arrivano a coprire un’estensione complessiva di ben 370 ettari, in cui le piante di vite sono allevate e curate nel massimo rispetto di ambiente ed ecosistema, filosofia che ritroviamo nella gestione dell’intera azienda, guidata con il medesimo stile che si ritrova tra i filari, quindi tutelando il paesaggio, facendo ricorso all’uso di energie rinnovabili, e riciclando materie e risorse. In cantina, il frutto viene lavorato sempre nell’ottica di valorizzarne le peculiarità e le caratteristiche intrinseche. Il risultato di tutto ciò è dato da una gamma di etichette di altissimo livello, composta da vini eccellenti, figli della più alta interpretazione del varietale e del terroir d’origine.