Podere Roverat Selvaggio della Boa Lison Classico DOCG

I vigneti di Podere Roverat sorgono nel cuore di Lison di Pramaggiore in provincia di Venezia, terra,  il Lison, vocata da sempre alla coltivazione dell’uva. A questa antica tradizione hanno voluto abbinare le risorse che il progresso offre. La cantina è di nuova ristrutturazione, con forti mura e un tetto con travi in legno e isolanti di pregio che garantiscono ai vini un affinamento sicuro. La delicata fase dello stoccaggio trova un clima sempre costante e fresco anche nelle estati più afose. Tecnologie di nuova generazione ci permettono di abbinare la tradizione e qualità ottenendo risparmio energetico e  rispetto per l’ambiente e la natura del territorio e che noi fortemente sosteniamo. Le particolari caratteristiche geofisiche del terreno unite alla sapiente coltivazione della vite consentono di ottenere profumi fruttati, sapori minerali e persistenti. Il territorio del Lison, dista soli 70km da VENEZIA. A Nord è protetto dalle Dolomiti mentre a Sud sfocia sul Mar Adriatico. Questa posizione garantisce l’influenza dei due climi: la brezza marina con i suoi profumi e l’aria salubre e fresca delle Alpi . Il terreno è caratterizzato da un suolo alluvionale con uno strato superficiale ma rgilloso ricco di elementi minerali e sostanze organiche e dalla presenza di un sottile strato di “caranto” (carbonato di calcio). Essi, inoltre, si distinguono per gli alti contenuti di elementi minerali soprattutto potassio, calcio e magnesio e da un’equilibrata dotazione di sostanza organica.