Caratteristiche

Tipologia

70% Chardonnay , 27% Pinot Bianco , 3% Pinot Nero

Si presenta di un colore giallo paglierino e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con delicati profumi di pesca ed ananas. L’affinamento di 43 mesi sui lieviti danno al palato una sensazione di fresco, piacevolmente sapido, con una struttura equilibrata e persistente

Regione

Lombardia

Abbinamenti

Aperitivi , Carni bianche , Frutti di mare , Primi

Quadra Franciacorta Qblack Brut DOCG

 18,90

Disponibile

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Disponibile

Metodi di Pagamento:

Vite

Paese

Italia

Denominazione

DOCG

Allergeni

Solfiti

Produttore

Quadra Franciacorta

Grado Alcolico %

12 , 5

Bottiglia

Formato

0.75 l

Tempo Servizio

10°-12°

Riconoscimenti

Stella Rossa Veronelli

2/3 Stelle

Descrizione

Descrizione

ABBINAMENTI: Perfetto per accompagnare aperitivi e primi piatti, è ideale in abbinamento a frutti di mare e carni bianche

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Si presenta di un colore giallo paglierino e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con delicati profumi di pesca ed ananas. L’affinamento di 43 mesi sui lieviti danno al palato una sensazione di fresco, piacevolmente sapido, con una struttura equilibrata e persistente

AFFINAMENTO: Affinamento in inox (88%) e barriques (12%) per 10 mesi, 27 mesi in bottiglia

DESCRIZIONE VITIGNO: Altitudine delle vigne 180-230 m sopra il livello del mare,terreno morenico e fluvioglaciale, con esposizione sud, sud-ovest

VINIFICAZIONE: Una pressatura soffice, fermentazione in inox (86%) e barriques (14%)

Informazioni sul marchio
Quadra è nata nel 2003: un’idea di Ugo Ghezzi, imprenditore nel settore dell’energia “rinnovabile” che, sostenuto dai figli Cristina e Marco, decide di acquistare una piccola cantina che ristruttura completamente. Il progetto viticolo della famiglia Ghezzi era già stato avviato all’inizio degli anni ’90 con l’impianto dei primi vigneti di Chardonnay e Pinot nero in località Marzaghette di Adro, dando vita all’omonima azienda agricola. Oggi, a oltre 20 anni dall’avvio del progetto viticolo, Quadra ha trovato la propria identità sia in ambito locale che nazionale, affermandosi per l’originalità del proprio stile interpretativo della Franciacorta e del Franciacorta. Le vigne di Quadra si estendono su 20 ettari ben distribuiti nella parte centro/ovest della Franciacorta, da nord a sud. Gli impianti sono iniziati negli anni 90 in località Marzaghette di Adro e nei primi anni 2000 arrivano altri 5 siti molto importanti che spaziano da Cologne (sede della cantina) a Provaglio d’Iseo, Adro, Erbusco e Corte Franca. Il principale vitigno è sicuramente costituita dall’aristocratico Chardonnay che ne occupa il 60%, il Pinot Nero destinato alla parcelle collinari su depositi morenici occupa il 20%. Con la valorizzazione del Pinot Bianco Quadra ha portato all’importante percentuale del 20% individuando tre ambienti fortemente complementari tra di loro. L’ultimo vitigno aggiunto, l’Erbamat, è stato posizionato nel nuovo vigneto sperimentale sopra la nuova cantina. La squadra della cantina si occupa per il 98% delle lavorazioni in campo seguendo il ritmo delle stagioni avendo la possibilità di riconoscere e decifrare le qualità legate all’annata nei vari appezzamenti