Sagrantino di Montefalco DOCG Collepiano Arnaldo Caprai

Abbinamenti: Si abbina perfettamente con carne arrostita preferibilmente con un buon contenuto di grassi, con spezzatini e selvaggina

Descrizione Vino: Il Collepiano della cantina Arnaldo Caprai è l’essenza dell’Umbria in bottiglia. Questo vino straordinario, ottenuto da uve di Sagrantino, incanta con la sua potenza, eleganza e complessità, espressione autentica di un territorio unico come quello di Montefalco. Un rosso strutturato, con intensi profumi di frutta matura, spezie e note balsamiche, perfetto per gli intenditori. Prodotto da un vitigno autoctono e affinato con maestria, è un simbolo della tradizione italiana

Affinamento: 22 mesi in barrique di rovere francese e almeno 6 mesi in bottiglia

Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox con macerazione prolungata. Affinamento per 22 mesi in botti di rovere e successivi 6 mesi in bottiglia