Caratteristiche

Tipologia

100% Chardonnay

Punteggio Sommelier

91

Si presenta di un colore giallo paglierino con tenui riflessi dorati. Al naso Il bouquet è intenso, con sentori di fiori di mandorlo e mela Renetta, arricchiti da piacevoli note speziate e un lieve accenno di crosta di pane. Al palato è secco, pulito ed elegante, con una sensazione di vellutatezza molto lunga, in cui si avvertono una leggera nota fruttata di mela matura, un piacevole sentore di mandorla dolce e lievito ed uno sfondo aromatico

Regione

Trentino-Alto Adige

Abbinamenti

Affettati , Antipasti , Carni bianche , Crostacei , Formaggi freschi , Primi piatti di pesce , Sushi

SPUMANTE FERRARI PERLE’ DOC

Tag:

 31,90

Disponibile

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Disponibile

Metodi di Pagamento:

Vite

Paese

Italia

Denominazione

DOCG

Allergeni

Solfiti

Produttore

Ferrari

Grado Alcolico %

12 , 5

Punteggio Sommelier

91

Bottiglia

Formato

0.75 l

Tempo Servizio

8°-10°

Riconoscimenti

Robert Parker

94/100 2014

Decanter

90/100 2013

Gambero Rosso

2/3 Bicchieri 2011

Bibenda

4/5 Grappoli 2009

Stella Rossa Veronelli

3/3 Stelle 2008

Wine Enthusiast

91/100 2015

Descrizione

Descrizione

ABBINAMENTI: Si abbina perfettamente ad antipasti, affettati e primi piatti, piatti a base di pesce, sushi, crostacei, carni bianche e formaggi freschi

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Si presenta di un colore giallo paglierino con tenui riflessi dorati. Al naso Il bouquet è intenso, con sentori di fiori di mandorlo e mela Renetta, arricchiti da piacevoli note speziate e un lieve accenno di crosta di pane. Al palato è secco, pulito ed elegante, con una sensazione di vellutatezza molto lunga, in cui si avvertono una leggera nota fruttata di mela matura, un piacevole sentore di mandorla dolce e lievito ed uno sfondo aromatico

AFFINAMENTO: Affina in media 54 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture

DESCRIZIONE VITIGNO: Vigneti di montagna posti nelle zone più vocate del Trentino

Informazioni sul marchio
Il mito Ferrari nasce da un uomo, Giulio Ferrari, e dal suo sogno di creare in Trentino un vino capace di confrontarsi con i migliori Champagne francesi. È un pioniere: è lui che per primo intuisce la straordinaria vocazione della sua terra, lui che per primo diffonde lo Chardonnay in Italia. Comincia a produrre poche selezionatissime bottiglie, con un culto ossessivo per la qualità. Non avendo figli, Giulio Ferrari cerca un successore a cui affidare il suo sogno. Fra i tanti pretendenti sceglie Bruno Lunelli, titolare di un’enoteca a Trento. Grazie alla passione e al talento imprenditoriale, Bruno Lunelli riesce a incrementare la produzione senza mai scendere a compromessi con la qualità. La terza generazione della famiglia Lunelli mantiene vivo il sogno Ferrari. Tra le manifestazioni più scintillanti dell’arte di vivere italiana, la naturale eleganza Ferrari è un’icona di stile che conquista al primo sorso. Ha il gusto innato per la bellezza e il saper vivere, e quell’attitudine tipicamente italiana ad assaporare ogni istante nella sua pienezza. Il Trentodoc esprime l’essenza delle bollicine di montagna, prodotte esclusivamente con Metodo Classico da sole uve trentine. È la prima Doc nata in Italia per il Metodo Classico e la seconda al mondo dopo la Champagne