Caratteristiche

Tipologia

100% Chardonnay

Punteggio Sommelier

90

Tormaresca Chardonnay si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso prevalgono note di frutta bianca, mela e ananas, ben in armonia con sensazioni agrumate di fiori d’arancio e gelsomino. Al palato è fragrante, sapido, con ingresso morbido e freschezza equilibrata

Regione

Puglia

Abbinamenti

Carni bianche , Crostacei , Pesce alla griglia , Portate di verdura , Risotti

TORMARESCA CHARDONNAY IGT

Tag:

 7,90

Disponibile

0 Persone che guardano questo prodotto ora !

Disponibile

Metodi di Pagamento:

Vite

Paese

Italia

Denominazione

IGT

Allergeni

Solfiti

Produttore

Tormaresca – Antinori 

Grado Alcolico %

12

Punteggio Sommelier

90

Bottiglia

Formato

0.75 l

Tempo Servizio

8°-10°

Riconoscimenti

Stella Rossa Veronelli

2/3 Stelle

Vinous

91/100

Wine Spectator

88/100

James Suckling

91/100

Robert Parker

90/100

AIS

4/5 Tralci

Descrizione

Descrizione

ABBINAMENTI: Perfetto per accompagnare piatti di carni bianche, pesce alla griglia, e crostacei, è ideale in abbinamento a risotti e portate a base di verdura

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Tormaresca Chardonnay si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso prevalgono note di frutta bianca, mela e ananas, ben in armonia con sensazioni agrumate di fiori d’arancio e gelsomino. Al palato è fragrante, sapido, con ingresso morbido e freschezza equilibrata

AFFINAMENTO: Affina alcuni mesi in acciaio

DESCRIZIONE VITIGNO: Masseria Maìme sorge in una delle più belle zone dell’Alto Salento, non lontano dalla cittadina di San Pietro Vernotico – Brindisi. La tenuta si sviluppa lungo la costa, creando un paesaggio unico di vigneti che nascono tra boschi e pinete e si perdono a vista d’occhio fino a confondersi con il mare

VINIFICAZIONE: Le uve Chardonnay sono state raccolte e trasferite in cantina. Dopo una pigiatura soffice, il mosto è stato raffreddato e mantenuto a una temperatura di 10 °C, per circa 24 ore, così da ottenere un naturale illimpidimento La fermentazione alcolica è avvenuta in serbatoi di acciaio inox termo-condizionati a una temperatura di 16 °C in modo da esaltare la componente aromatica delle uve. Tormaresca Chardonnay ha proseguito l’affinamento in acciaio fino al momento dell’imbottigliamento

Informazioni sul marchio
In Puglia la viticoltura è storia e al tempo stesso innovazione. La tenuta Tormaresca è l’espressione di queste due anime. Carattere, personalità e potenziale qualitativo sono le caratteristiche che il territorio pugliese trasmette alle varietà, indigene e non, che vi sono coltivate. È per questo che sono iniziati nel 1998 gli investimenti in Puglia della famiglia Antinori che ha ritenuto questa regione tra le più promettenti in Italia per la produzione di vini di qualità, dotati di forte identità territoriale. Tormaresca possiede due tenute situate nelle aree più vocate alla produzione di vini di qualità: Tenuta Bocca di Lupo, nel cuore della D.O.C. di Castel del Monte e Masseria Maime, in una delle più belle zone dell’alto Salento.