Caratteristiche

Tipologia

70% Corvina Veronese , 25% Rondinella , 5% Oseleta

Punteggio Sommelier

91

Uve perfettamente mature e grande attenzione in cantina per l’interpretazione di casa Allegrini della storica tipologia del territorio. Al naso le note di ciliegia si stagliano nitide su un sottofondo di erbe aromatiche, pepe bianco e sottobosco. In bocca la pienezza del sorso è perfettamente governata dalla presenza acida e sapida che dona tensione e allungo ad un vino di sostanza e finezza

Regione

Veneto

Abbinamenti

Agnello , Capra , Carni arrosto , Faraona , Formaggi di media stagionatura , Funghi , Maiale

VALPOLICELLA SUPERIORE ALLEGRINI DOC

Annata

2022

 14,79

Disponibile

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Disponibile

Metodi di Pagamento:

Vite

Paese

Italia

Denominazione

DOC

Allergeni

Solfiti

Produttore

Allegrini

Grado Alcolico %

13 , 5

Punteggio Sommelier

91

Annata

2022

Bottiglia

Formato

0.75 l

Tempo Servizio

16°-18°

Riconoscimenti

James Suckling

91/100 2021

Robert Parker

88/100 2016

Decanter

90/100 2015

Descrizione

Descrizione

ABBINAMENTI: Si accompagna perfettamente con carni arrosto, in particolare se maiale, faraona, capra e agnello. Eccellente con piatti a base di funghi e con formaggi di media stagionatura

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Uve perfettamente mature e grande attenzione in cantina per l’interpretazione di casa Allegrini della storica tipologia del territorio. Al naso le note di ciliegia si stagliano nitide su un sottofondo di erbe aromatiche, pepe bianco e sottobosco. In bocca la pienezza del sorso è perfettamente governata dalla presenza acida e sapida che dona tensione e allungo ad un vino di sostanza e finezza

AFFINAMENTO: Affinamento 12 mesi in legno (50% botti in rovere di Slavonia – 50% in barriques)

DESCRIZIONE VITIGNO: Altitudine 180-280 m s.l.m. Esposizione Sud-Est Tipologia di terreno Molto vario, per lo più argilloso e calcareo e ricco di scheletro Sistema di allevamento Guyot Età media delle viti 33 anni

VINIFICAZIONE: Vendemmia Raccolta manuale effettuata nella seconda metà di settembre Pigiatura Soffice, dell’uva diraspata Fermentazione In vasche di acciaio inox a temperatura controllata Temperatura di fermentazione 25-31°C Durata di fermentazione 9 giorni circa Fermentazione malolattica Naturalmente svolta nel mese di dicembre

Informazioni sul marchio
L’amore per la propria terra ha spinto la Famiglia Allegrini a valorizzare le potenzialità della Valpolicella e della sua tradizione vitivinicola. Le scelte operate con grande lungimiranza hanno visto Allegrini diventare una delle aziende leader in Italia, ed è proprio in Valpolicella che la nuova generazione di produttori guarda ai vini Allegrini come imprescindibile punto di riferimento. Le proprietà di Allegrini si estendono per circa 150 ettari nella culla della Valpolicella Classica. Da vigneti unici nascono vini di prestigio, risultato dello stile aziendale e frutto delle uve coltivate esclusivamente nei terreni di Famiglia. La Famiglia Allegrini è protagonista della storia di Fumane e della Valpolicella Classica fin dal XVI secolo e, da allora, tramanda la cultura della vite e del vino