Caratteristiche

Tipologia

Corvina , Corvinone e Rondinella

Punteggio Sommelier

87

Grazie ad un processo esclusivo il vino Valpolicella viene ripassato sulle bucce dell’Amarone. Il risultato è un vino elegante, avvolgente, di grande struttura con persistenti aromi di frutti di bosco, tannini soffici, complessità e profondità

Regione

Veneto

Abbinamenti

Carni rosse , Formaggi , Pollame , Selvaggina

VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO DOC ILLASI

Annata

2018

 9,50

Disponibile

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Disponibile

Metodi di Pagamento:

Vite

Paese

Italia

Denominazione

DOC

Allergeni

Solfiti

Produttore

Illasi

Grado Alcolico %

13

Punteggio Sommelier

87

Annata

2018

Bottiglia

Formato

0.75 l

Tempo Servizio

14°-16°

Descrizione

Descrizione

ABBINAMENTI: Ottimo per piatti a base di carni rosse, pollame, selvaggina o formaggio

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Grazie ad un processo esclusivo il vino Valpolicella viene ripassato sulle bucce dell’Amarone. Il risultato è un vino elegante, avvolgente, di grande struttura con persistenti aromi di frutti di bosco, tannini soffici, complessità e profondità

Informazioni sul marchio
Cantina di Illasi si trova in un territorio da sempre vocato alla produzione dei grandi vini rossi della Valpolicella. Nata come “Enopolio nell’ambito dei Consorzi Agrari” nel lontano 1938, si costituisce in forma di cooperativa a r.l. nel 1945 per iniziativa di 15 soci che hanno la lungimiranza di capire l’esigenza e l’importanza, dal punto di vista economico, di trasformare e valorizzare il prodotto prima di immetterlo sul mercato. Cantina di Illasi rappresenta una delle realtà economiche più importanti di quell’area e, dal punto di vista vitivinicolo, è già allora tra le prime cantine cooperative veronesi, sia per potenzialità produttiva che per fatturato. Oggi contiamo 370 soci con 1.450 ettari di vigneto