Caratteristiche

Tipologia

100% Nebbiolo Chiavennasca

Punteggio Sommelier

90

Si presenta di un colore rosso rubino intenso e luminoso. Al naso sono travolgenti le note di mirtilli e ciliegia, le note scure di caffè e accenni speziati che spaziano dal pepe nero alla cannella. Assaggio rotondo, goloso e dotato di grande freschezza, con tannini presenti ma ben inseriti nel contesto e una lunga e sottile vena sapida finale

Regione

Lombardia

Abbinamenti

Carni rosse , Formaggi mediamente stagionati , Piccione arrosto , Primi saporiti

Valtellina Superiore INFERNO NINO NEGRI DOCG

Annata

2020

 14,80

Disponibile

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Disponibile

Metodi di Pagamento:

Vite

Paese

Italia

Denominazione

DOCG

Allergeni

Solfiti

Produttore

Nino Negri

Grado Alcolico %

13 , 5

Punteggio Sommelier

90

Annata

2020

Bottiglia

Formato

0.75 l

Tempo Servizio

16°-18°

Riconoscimenti

AIS

3/4 Tralci

Gambero Rosso

2/3 Bicchieri

Descrizione

Descrizione

ABBINAMENTI: Ottimo con carni rosse, primi piatti saporiti e formaggi mediamente stagionati, è semplicemente perfetto con piccione arrosto

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Si presenta di un colore rosso rubino intenso e luminoso. Al naso sono travolgenti le note di mirtilli e ciliegia, le note scure di caffè e accenni speziati che spaziano dal pepe nero alla cannella. Assaggio rotondo, goloso e dotato di grande freschezza, con tannini presenti ma ben inseriti nel contesto e una lunga e sottile vena sapida finale

AFFINAMENTO: Affina almeno 12 mesi in piccole botti di legno

DESCRIZIONE VITIGNO: 350-550 metri, esposizione a sud. Questa zona porta un nome che evoca immediatamente il carattere principale del terroir: il caldo. Le rocce affioranti dal terreno incrementano le temperature riflettendo i raggi del sole durante il giorno e rilasciando calore durante la notte. La forte pendenza consente ai raggi del sole di incidere perpendicolarmente sul terreno aumentando quindi l’irraggiamento solare

VINIFICAZIONE: Fermentazione per 8 giorni in acciaio a temperatura controllata

Informazioni sul marchio
La cantina fondata da Nino Negri è il fiore all'occhiello del Gruppo Italiano Vini. Ma la storia della cantina è lunga un secolo e, di generazione in generazione, racconta di una forte volontà e di felici intuizioni. Le due cose che hanno dato a questi vini l’ opportunità di esprimere tutta la loro grandezza. La Valtellina ha avuto origine milioni di anni fa da uno scontro: quello tra la placca europea e quella africana. Gli effetti di questo scontro sono nelle tante varietà di terreno che si nascondono nel sottosuolo della Valtellina. Sono nel clima unico, caratterizzato da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, e da un inaspettato contrasto tra il freddo tipico della montagna e un’atmosfera mediterranea, frutto dell’intenso irraggiamento solare che deriva dal peculiare orientamento Ovest-Est della vallata, dall'esposizione a Sud dei vigneti oltre che dall'altitudine a cui sono situati. Sono nel terreno poco profondo che obbliga le radici a svilupparsi sulla roccia madre, assorbendo così i microelementi che conferiscono ai vini la loro tipica mineralità