Vermentino Santa Cristina Antinori IGT

Abbinamenti: . Si abbina bene a frutti di mare, crostacei e primi piatti leggeri

Descrizione Organolettica: Santa Cristina Vermentino si presenta di un colore giallo paglierino. Al naso spiccano intense note floreali di gelsomino ben in armonia con sensazioni di banana e melone. Al palato è equilibrato, saporito, con una buona freschezza e mineralità

Descrizione Vino: Il Toscana IGT Vermentino Santa Cristina Antinori è un vino bianco elegante e rinfrescante, caratterizzato da note aromatiche di agrumi, fiori e erbe mediterranee. Perfetto per chi apprezza vini freschi e fruttati, questo Vermentino rappresenta una scelta versatile per diverse occasioni. Questo vino proviene dalla Toscana, una delle regioni vinicole più celebri d’Italia, rinomata per i suoi paesaggi collinari, il clima mite e i terreni ideali per la viticoltura. Ogni sorso di questo vino ti trasporterà nel cuore della Toscana, offrendoti un’esperienza enologica unica e indimenticabile

Affinamento: in acciao inox

Descrizione Vitigno: Sopra un alto colle della Toscana, non distante da Siena e Perugia, sorge l’antica cittadina di Cortona. Da un lato la spaziosa pianura, dall’altro la collina e il borgo. Questa è la vista che si gode dalla cantina di Santa Cristina, nata nel 2006 per confermare e rinnovarne la tradizione del suo omonimo vino, ad oltre 60 anni dalla prima annata

Vinificazione: L’uva Vermentino è stata diraspata, pigiata e sottoposta a una soffice pressatura. Il mosto così ottenuto è stato raffreddato a una temperatura di 10 °C, in modo da favorirne il naturale illimpidimento; successivamente è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura non superiore ai 17 °C. La conservazione è avvenuta in serbatoi di acciaio inox a una temperatura di 10 °C fino al momento dell’imbottigliamento avvenuto a inizio primavera 2022