Caratteristiche

Tipologia

100% Chardonnay

Punteggio Sommelier

91

Si presenta di un colore giallo paglierino tenue e limpido, in grado di trasferire sensazione di mineralità e leggerezza. Al naso il profumo si apre con un piacevole profumo di fiori e di frutti a polpa bianca, in particolare di mela Golden del trentino. L’assaggio il gusto al palato risulta ampio e armonioso, fresco, carezzevole e al tempo stesso vibrante, puro nel prolungare le delicate sensazioni fruttate

Regione

Trentino-Alto Adige

Abbinamenti

Antipasti di pesce al vapore , Branzino , Carni bianche , Crostacei , Formaggi freschi , Primi di pesce

VINO SANTA MARGHERITA CHARDONNAY IGT VITIGNI DELLE DOLOMITI

Bottiglia:

 9,80

Disponibile

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Disponibile

Metodi di Pagamento:

Vite

Paese

Italia

Denominazione

IGT

Allergeni

Solfiti

Produttore

Santa Margherita

Grado Alcolico %

12 , 5

Punteggio Sommelier

91

Bottiglia

Formato

0.75 l

Tempo Servizio

8°-10°

Riconoscimenti

Bibenda

4/5 Grappoli 2021

Gambero Rosso

2/3 Bicchieri 2020

Descrizione

Descrizione

ABBINAMENTI: Si consiglia con antipasti di pesce al vapore, spaghetti alle vongole, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi freschi, crostacei, branzino

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA:  Si presenta di un colore giallo paglierino tenue e limpido, in grado di trasferire sensazione di mineralità e leggerezza. Al naso il profumo si apre con un piacevole profumo di fiori e di frutti a polpa bianca, in particolare di mela Golden del trentino. L’assaggio il gusto al palato risulta ampio e armonioso, fresco, carezzevole e al tempo stesso vibrante, puro nel prolungare le delicate sensazioni fruttate

DESCRIZIONE VITIGNO: Tra i 150 e i 400 metri. La tipologia del terreno è di medio impasto di origine fluviale con prevalenza calcarea, presente soprattutto in superficie

VINIFICAZIONE: Per la vinificazione delle uve di Chardonnay, dopo la spremitura soffice il mosto viene posto a fermentare per circa 12 giorni a temperatura controllata di 18° C. Terminata la fermentazione, il vino viene conservato sempre a temperatura controllata, compresa tra i 15-16°C in appositi serbatoi di acciaio fino al momento dell’imbottigliamento

Informazioni sul marchio
Santa Margherita rappresenta il punto d’avvio di Santa Margherita Gruppo Vinicolo che, fondato dal conte Gaetano Marzotto nel 1935, è progressivamente cresciuto sino a diventare un vero e proprio “mosaico enologico” presente con proprie cantine e propri vigneti in alcune delle più belle regioni italiane: il Veneto Orientale, le colline di Conegliano-Valdobbiadene, l’Alto Adige, la Lombardia con la Franciacorta e la Lugana, la Toscana col Chianti Classico e la Maremma, la Sicilia e la Sardegna. Indissolubilmente legata al suo vino-icona – il Pinot Grigio, capostipite di un’intera generazione di nuovi vini bianchi italiani, leader di mercato da più di cinquant’anni, distribuito in 90 Paesi - Santa Margherita ha fatto della capacità d’innovazione, della struttura manageriale, dello sviluppo tecnologico, della qualità e della sostenibilità – ambientale e sociale – i suoi tratti distintivi.