Cantina Del Garda Soave DOC

Abbinamenti: Dagli antipasti, ai primi piatti a base di pesce o carni bianche. Da provare con zuppa di miso o al ramen

Descrizione Organolettica: Si presenta con un colore giallo paglierino brillante e offre al naso profumi intensi di fiori bianchi, agrumi e una delicata nota minerale. Al palato è fresco, equilibrato e di buona persistenza, con una piacevole acidità

Descrizione Vino: Il Soave DOC della Cantina del Garda è un vino bianco elegante e versatile, perfetto per chi desidera scoprire i sapori autentici del territorio veneto. Rappresenta anche un eccellente rapporto qualità-prezzo. È una scelta ideale per chi cerca un vino versatile, adatto sia per occasioni informali che per cene più raffinate. Il suo equilibrio tra freschezza e complessità lo rende una proposta irresistibile per i palati più curiosi

Affinamento: l’affinamento si svolge prevalentemente in serbatoi di acciaio inox, dove il vino rimane per qualche mese a contatto con i lieviti (tecnica chiamata sur lie) per acquisire maggiore complessità e corpo

Descrizione Vitigno: Vigneti situati nelle colline vulcaniche tra Verona e il Lago di Garda, il Soave DOC beneficia di un terreno ricco di minerali e di un microclima ideale che favorisce la crescita di uve pregiate, principalmente della varietà Garganega

Vinificazione: La vinificazione avviene con un’attenta selezione delle uve, che vengono pressate delicatamente per estrarre i migliori aromi e sapori. Successivamente, il mosto fermenta a bassa temperatura in acciaio inox, preservando la freschezza e la vivacità del frutto