Amarone della Valpolicella DOCG Cantina di Illasi

Abbinamenti: Perfetto per accompagnare piatti di carne, formaggi stagionati o semplicemente da sorseggiare in buona compagnia, l’Amarone Valpolicella DOCG Illasi è un’esperienza sensoriale da non perdere

Descrizione Organolettica: Si presenta con un affascinante colore rosso rubino, impreziosito da riflessi porpora. Al naso, si rivela con intensi profumi di ciliegia matura e piccoli frutti rossi, arricchiti da eleganti note di cioccolato. Il palato offre un sorso intenso e avvolgente, caratterizzato da una buona persistenza che invita a un nuovo assaggio

Descrizione Vino: Amarone Valpolicella DOCG Illasi, un vino che incarna la tradizione e la passione della Valpolicella. Proveniente dalla celebre vallata di Illasi, nella storica regione vinicola della Valpolicella, realizzato con uve selezionate di corvina, corvinone e rondinella, questo Amarone lasciate appassire naturalmente per intensificare i loro aromi, un vero gioiello enologico

Affinamento: in botti di rovere e dura 24 mesi

Vinificazione: Un vino prezioso di antica tradizione veronese. Le uve raccolte a mano sulle colline della Valpolicella restano in appassimento sui graticci per circa 3 mesi. La maturazione si completa in botti di rovere e dura 24 mesi