Bordeaux Rouge “Légende R” Bordeaux AOC Barons de Rothschild

Abbinamenti: Ideale con piatti di carne rossa, come arrosti e brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Perfetto anche con piatti tipici della cucina francese, come un confit de canard o un filetto di manzo alla bordolese

Descrizione Organolettica: Si presenta nel calice di un rosso rubino intenso, con riflessi granati che rivelano eleganza e finezza. All’olfatto emergono note raffinate di frutti rossi e neri, come ciliegia matura, ribes e mora, con sottili sentori di spezie dolci e vaniglia, frutto del leggero affinamento in rovere. Un bouquet aromatico equilibrato che svela anche sfumature di sottobosco e lievi accenni tostati. Al palato è morbido e avvolgente, con una trama tannica vellutata che dona struttura senza eccessi. Il Merlot contribuisce alla rotondità e alla morbidezza, mentre il Cabernet Sauvignon aggiunge eleganza e profondità. Finale persistente, con ritorni di frutta matura e una delicata nota boisé che mantiene armonia tra frutto e legno

Descrizione Vino: Il Bordeaux Rouge “Légende R” 2020 dei Barons de Rothschild è molto più di un semplice vino: è un invito a scoprire la tradizione e l’eleganza di una delle regioni vinicole più rinomate al mondo, Bordeaux, attraverso una bottiglia alla portata di tutti, firmata dalla prestigiosa famiglia Rothschild. Perfetto per un brindisi raffinato o per accompagnare carni rosse e formaggi stagionati, il Légende R 2020 offre l’eleganza di Bordeaux senza richiedere un investimento elevato. È un vino che si fa apprezzare subito e che allo stesso tempo riesce a sorprendere con i suoi dettagli, regalando un assaggio dell’arte enologica della tradizione bordolese. Questo vino può evolvere bene per 5-7 anni, sviluppando maggiore complessità e arricchendosi di sfumature terziarie

Affinamento: affina per 9 mesi in acciaio e per un 40% in botti di rovere

Descrizione Vitigno: Légende R Bordeaux Rouge nasce dalle suggestive colline della regione dell’Entre-deux-Mers, dove il terroir si distingue per una rara varietà di suoli. Dalle terre calcareo-argillose, particolarmente adatte alla coltivazione del Merlot, si passa alle pendici ricche di ghiaia che esaltano al meglio il Cabernet Sauvignon. Questo equilibrio di caratteristiche naturali conferisce al vino un profilo di straordinaria complessità e profondità aromatica, unico nel suo genere

Vinificazione: Questo vino prende vita da un processo di vinificazione classico, in cui la fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata 28°C. Segue una macerazione di circa 15 giorni, mirata a ottenere una struttura tannica ben definita, ideale per l’evoluzione in rovere, che compone il 30% della miscela finale. Il Légende R Bordeaux Rouge subisce poi un leggero affinamento in legno, che consente di mantenere un equilibrio raffinato tra le note fruttate e quelle di leggera tostatura, offrendo un’esperienza di degustazione equilibrata e soddisfacente