Abbinamenti: Si abbina perfettamente con una varietà di piatti grazie alla sua freschezza e alla sua complessità. Ideale con primi piatti di pasta e risotto, si sposa bene anche con arrosti di carne bianca, formaggi mediamente stagionati, antipasti di salumi e crostini, piatti tipici veneti come la polenta con salsiccia, e dolci al cioccolato fondente o a base di frutta rossa
Descrizione Organolettica: Di colore rosso brillante con un colore rubino intenso. Al naso, offre profumi fruttati di ciliegia e prugna, accompagnati da leggere note di frutti di bosco e sottobosco. In bocca è equilibrato, con una piacevole freschezza e tannini morbidi. Il gusto è caratterizzato da una buona persistenza aromatica e una leggera speziatura finale, rendendolo un vino versatile e molto piacevole da gustare.
Descrizione Vino: Il Terre di Verona Valpolicella DOC della Cantina di Verona è un vino rosso che incarna l’eleganza e la tradizione della rinomata regione vinicola della Valpolicella, nel cuore del Veneto. Questo vino è un esempio perfetto di armonia tra antichi vitigni autoctoni e tecniche di vinificazione moderne, offrendo un’esperienza sensoriale affascinante e avvolgente. Il Valpolicella DOC Terre di Verona è prodotto principalmente con uve Corvina, Corvinone e Rondinella, coltivate sulle colline veronesi. Scegli il Valpolicella DOC Terre di Verona della Cantina di Verona e lasciati conquistare da un vino che rappresenta l’eccellenza e la passione per il territorio, un compagno ideale per i tuoi momenti conviviali
Affinamento: in botti di rovere
Descrizione Vitigno: su colline con terreni calcarei e argillosi, che conferiscono al vino una complessità e una mineralità distintive
Vinificazione: La raccolta delle uve avviene manualmente, garantendo una selezione accurata dei grappoli. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, preservando la freschezza e gli aromi fruttati del vino. Segue un breve affinamento in botti di rovere per aggiungere complessità e rotondità