Abbinamenti: Si consiglia di accompagnarlo con un menu delizioso di pesce
Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore giallo paglierino brillante. Al naso sprigiona un profumo fresco, fragrante, fiori di mandorla uniti a sentori di limone, pesca tabacchiera e agrumi vari. Al Gusto è minerale, armonico, di luminosa freschezza e persistenza
Descrizione Vino: L’Anthilia Donnafugata è un’ode alla freschezza e all’eleganza dei vini bianchi siciliani, prodotto con passione dalle rinomate cantine Donnafugata. Per gli amanti dei vini bianchi di carattere e freschezza, l’Anthilia Donnafugata rappresenta una scelta ideale. Un’opportunità da non perdere per esplorare la tradizione vinicola siciliana con uno dei produttori più rinomati della regione
Affinamento: Affina 2 mesi in vasche di acciaio, 2 mesi in bottiglia
Descrizione Vitigno: . Le vigne si trovano su terreni calcarei e argillosi, baciati dal sole mediterraneo e accarezzati dalla brezza marina, lungo le coste della Sicilia. Allevati a controspalliera, siti a 200 – 600 metri sopra il livello del mare
Vinificazione: . Le uve utilizzate, tra cui le varietà autoctone Catarratto e Ansonica, sono raccolte manualmente a perfetta maturazione per garantire la massima qualità e freschezza. La vinificazione avviene con tecniche moderne che mirano a esaltare le caratteristiche naturali del territorio, con una fermentazione controllata per preservare gli aromi vivaci e fruttati